Есть ли комиссия с киви на киви: Как перевести деньги с QIWI на QIWI. Как перечислить деньги с Киви кошелька на Киви

KIWI в секторе здравоохранения позволяет пациентам получать хирургические операции, изменяющие их жизнь, лекарства и лечение, которые они в противном случае не могли себе позволить.Торговец, клиника или розничный торговец могут зарегистрироваться в KIWI и предложить своим клиентам возможность предоплаты за услугу через установленную технологическую платформу, которая персонализирует доступные планы платежей. Пользователь может внести согласованные платежи в рассрочку в любом из 12 000 мини-маркетов через партнера Kiwi по сбору платежей — продавец получает выгоду за счет расширения своей клиентской базы и увеличения продаж. «Мы не берем комиссию с пользователя», — говорит Бэй. «Они оплачивают только стоимость услуги.Мы переводим средства и взимаем комиссию с сектора или поставщика ». Kiwi запрашивает комиссию в размере десяти процентов по завершении плана.

Инвесторы часто хотят знать о моделях, аналогичных KIWI — существует ли что-нибудь подобное? По словам Бэя, ответ будет отрицательным: «Банки отстают в продуктах и ​​услугах. Они не могут экспериментировать. Мы можем быть передовым сервисом, а они могут предоставлять бэкэнд-сервисы, которые помогут в нашем масштабировании. Мы новая компания. Трудно выбрать идеальную маркетинговую стратегию без уже существующих ориентиров.В конечном итоге мы хотим внедрить новые услуги, такие как страхование и сберегательные счета, путем партнерства с банками и другими финансовыми институтами ». Такой подход гарантирует, что KIWI может адаптироваться к долгосрочной экономике.

«BOP хочет экономить, хочет доверять, хочет расти. Им нужны только средства для достижения своей цели, и KIWI будет одним из таких инструментов ».

Калифорнийская комиссия по киви запускает твит о киви

Стремясь держать торговлю, средства массовой информации, потребителей и всех поклонников киви в курсе последних новостей о киви, Калифорнийская комиссия по киви запускает страницы в Twitter и Facebook.Начиная с 21 декабря, который является Национальным днем ​​киви, Калифорнийская комиссия по киви будет публиковать еженедельные твиты, чтобы обеспечить быстрый и легкий доступ к множеству информации о киви.

«Посты Калифорнийской комиссии по киви будут содержать что-то для всех», — пояснил Крис Занобини, президент Калифорнийской комиссии по киви. Для торговли продукцией мы будем публиковать такую ​​информацию, как обновления урожая, отчеты о хранении, а также общую информацию об урожае и качестве. Но наши твиты также будут включать забавную и полезную информацию как для розничной торговли, так и для предприятий общественного питания, а также для потребителей, например полезные советы по обращению с киви, рецепты и интересные факты.

Занобини отметил, что Калифорнийская комиссия по киви только что завершила редизайн своего веб-сайта www.kiwifruit.org, и теперь он выглядит свежо и весело, что будет привлекательно для потребителей. «На нашем новом веб-сайте есть много действительно полезной информации, чтобы предоставить продавцам и потребителям факты и информацию о киви», — сказал Занобини.В сочетании с новыми страницами Twitter и Facebook мы можем предоставить нескольким аудиториям самую свежую информацию о киви и в то же время немного повеселиться.

Комиссия по киви Калифорнии призывает всех участников торговли следить за твитами о киви и становиться фанатами Facebook. Твиты о киви доступны непосредственно на сайте www.twitter.com/calkiwitweet. Комиссия также поощряет торговлю, чтобы помочь распространить информацию об этой кампании в социальных сетях, побуждая потребителей следить за твитами Калифорнийской комиссии по киви. Был разработан значок твита киви, который можно размещать на веб-сайтах, в информационных бюллетенях или по электронной почте, чтобы направлять людей на страницы твитов с киви в Твиттере и Facebook. Значок и ссылку можно загрузить на веб-сайте Калифорнийской комиссии по киви в разделе «Розничная торговля».

Для получения дополнительной информации о кампании California Kiwifruit Commissions по твиту о новом киви, пожалуйста, свяжитесь с Крисом Занобини по телефону (916) 441-0678.

Источник: Калифорнийская комиссия по киви

Как нарезать киви с помощью 3 простых кухонных инструментов — Misen

Проверьте, созрел ли киви, осторожно надавив на него большим пальцем. Если он поддается легкому давлению, значит, он спел.

• Киви можно лопатить, нарезать ломтиками или даже съесть целиком — с кожей.
• Лучший способ проверить, готов ли киви к употреблению, — это почувствовать его: он должен поддаваться легкому давлению, но не быть слишком мягким.
• Все, что вам нужно для нарезки киви, — это нож для очистки овощей, разделочная доска и, в зависимости от используемого вами метода, столовая ложка.

Что касается фруктов, то киви — одни из самых удивительных. Их пушистая коричневая внешность противоречит сочной, ярко-зеленой мякоти, испещренной маленькими хрустящими черными семенами.А их небольшой размер — не намного больше яйца — можно разрезать разными способами, от стандартных ломтиков до забавных звездочек.

Однако если вы никогда не делали этого раньше, нарезка киви может стать довольно сложной задачей. Здесь нет сердцевины, которую нужно разрезать, кожица слишком тонкая, чтобы ее можно было очистить, а спелый киви может легко превратиться в кашицу в руке.

Но если вы хотите насладиться острым, сладким вкусом плода и ощутить его многочисленные питательные свойства, вам нужно научиться правильно его готовить.

Как определить, готов ли киви к резке

Трудно сказать, созрел ли киви или нет. Его коричневая кожица не меняет цвет, как у папайи или банана, и его размер почти не имеет значения — маленькие киви на вкус такие же, как и большие. Поэтому, помимо того, что нужно избегать явных пятен или морщин на коже, единственный способ выбрать хороший киви — это чувствовать.

Осторожно нажмите на киви большим пальцем. Если он поддается легкому давлению, плод спелый. Если этого не произошло и по-прежнему остается твердым, плод не готов к употреблению. (Недозрелые киви обычно имеют твердую сердцевину и легкий терпкий вкус.) Если он слишком мягкий, плод перезрел и его будет сложно нарезать. Лучшим вариантом для этих более мягких киви было бы смешать их с коктейлем, смузи или освежающим летним сорбетом.

Конечно, если вы не планируете есть киви сразу, большинство людей предпочитают покупать твердые киви и есть их по мере созревания. Киви обычно созревают от нескольких дней до недели при хранении при комнатной температуре (не держите их под прямыми солнечными лучами).

Но если вы обнаружите у себя пучок незрелых киви и нежелание долго ждать, вы можете ускорить их созревание, поместив их в коричневый бумажный пакет с яблоком, грушей или бананом — тремя фруктами, выделяющими газ этилен. , гормон, вызывающий созревание фруктов.Если у вас в кладовой нет ни одного из этих фруктов, вы также можете закопать киви в емкость с сырым рисом, который удерживает собственный этилен киви.

Однако спелый киви лучше хранить вдали от других фруктов, так как он очень чувствителен к этилену и имеет тенденцию к перезреванию даже в холодильнике. При правильном хранении спелые киви могут храниться около недели.

Три инструмента, которые вам понадобятся для нарезки киви

Лучшие разделочные доски для нарезки киви — это доски с канавками или канавками, которые могут уловить весь фруктовый сок.

Для большинства методов для нарезки киви требуются только три основных инструмента — нож для очистки овощей, разделочная доска и столовая ложка. Хотя также можно использовать овощечистку, нож для очистки овощей — гораздо лучший вариант. Это позволяет лучше измерить давление, оказываемое на плод.

Нож для очистки овощей — идеальный размер для работы. Благодаря удобной конструкции нож легко захватить и маневрировать вокруг продолговатого плода, а его короткое лезвие может легко разрезать весь фрукт, как поперек, так и в длину.

Устойчивая разделочная доска необходима для любого вида нарезки.

Столовую ложку необязательно, в зависимости от того, как вы планируете нарезать киви. Но поскольку на каждой кухне, скорее всего, есть столовые приборы, держите их под рукой на случай, если вы решите использовать один из способов нарезать и совать ниже.

Техника 1: Метод накручивания

Простой и неформальный способ съесть киви — вычерпать его ложкой.

Интересное название, придуманное Комиссией по киви Калифорнии, нарезка (нарезка и черпание) — самый простой способ получить весь киви.Они подробно описывают весь пошаговый метод на своем сайте: «Острым ножом нарежьте киви вдоль, чтобы получить две одинаковые половинки. Затем ложкой зачерпните сладкое и вкусное мясо киви с каждой половинки », — делится сайт.

И если вы когда-нибудь задумывались, что делать со кожурой киви, организация также рекомендует есть ее. «Ищете максимальное количество клетчатки и питательных веществ? Не выбрасывайте эту кожу! Он богат питательными веществами и клетчаткой, так что смойте его и съешьте прямо сейчас! »

Если вы не возражаете против ощущения пушистой кожи во рту, просто обязательно хорошо промойте фрукты водой с уксусом, чтобы удалить любые поверхностные бактерии, прежде чем откусить первый раз.

Техника 2: Метод нарезки или нарезки кубиками

Нож для очистки овощей Misen — идеальный размер, чтобы нарезать киви ломтиками и кубиками.

Это также метод нарезки и совка. Но вместо того, чтобы разрезать киви пополам, срежьте ножом оба конца — жесткий стебель и часть цветка.

Затем с ложкой в ​​доминирующей руке и киви, зажатым в ладони не доминирующей руки, вставьте ложку между мякотью и кожей и медленно двигайтесь вокруг киви, чтобы отделить кожу.Если кожица на другом конце все еще прикреплена, переверните киви и повторяйте, пока кожица не будет полностью удалена.

Когда у вас есть полностью очищенный продолговатый киви, снова возьмите нож для очистки овощей и нарежьте мякоть кружочками или кубиками, что идеально подходит для фруктового салата или парфе из йогурта.

Техника 3: метод нарезки звездочкой

Вы можете сделать киви звездочкой, сделав небольшие диагональные надрезы по средней линии фрукта с помощью ножа для очистки овощей.

Если вам нравится или вы пытаетесь уговорить своего малыша насладиться фруктами, то киви, нарезанный звездочкой, — это то, что вам нужно., »В зависимости от того, как вы начали.

Продолжайте тыкать ножом по средней линии киви, создавая зигзагообразную форму (похожую на рисунок на рубашке Чарли Брауна). Убедитесь, что надрезы достаточно глубоки, чтобы доходить до центра плода. Когда вы закончите круг, крепко возьмитесь за оба конца киви и разделите половинки. У вас должна получиться впечатляющая форма звезды с обеих сторон.

Метод 4: Арбузный метод

Если вы нарежете киви с кожицей, фрукт потеряет меньше сока.

Преимущество сохранения кожицы на киви в том, что она не выделяет слишком много сока, что способствует лучшему питанию и упрощает очистку. Презентабельный способ сделать это — нарезать киви крошечными дольками, похожими на арбуз. Начните с обрезки кончиков киви, а затем продолжайте нарезать фрукты в том же направлении, создавая круглые монеты с кожицей. Затем разрежьте каждую монету пополам. В результате у вас останется хорошая партия полукруглых ломтиков, которые можно съесть за один укус (с кожицей или без нее).

Как ни крути

Киви — не только источник питания, но и освежающий вкус. Их уникальный вкус не похож на другие фрукты, и, несмотря на их странную форму, приготовить их на самом деле довольно легко. Потратив немного времени и практики, вы сразу же насладитесь свежими шариками, ломтиками и звездами киви.

Fruit Fight: Новая Зеландия в гневе из-за обвинений США в том, что она «бросает» киви

В 1980-х читатели американских журналов и газет были засыпаны рецептами таких блюд, как чизкейк с киви, салат из макарон с киви, курица сальса с киви и всевозможные другие причудливые блюда.

Калифорнийские фермеры и конкурирующие с ними новозеландцы вдохновили этот всплеск кулинарного творчества на расширение американского рынка небольших коричневых пушистых фруктов, которые десятилетиями выращивались в Новой Зеландии, но в течение многих лет здесь были практически неизвестны.

Им это удалось. Киви стал из плодов 80-х. В прошлом году продажи фруктов с ярко-зеленой мякотью и клубничным вкусом в США превысили 140 миллионов долларов, а американский рынок является самым быстрорастущим в мире. Но у этой истории о транстихоокеанском сотрудничестве еще нет счастливого конца.

Похоже, фермеры Калифорнии считают, что новозеландцы стали жадными и попытались захватить большую долю рынка США, занижая цены на свои киви здесь. Из южной части Тихого океана доносятся крики о предательстве в ответ на обвинение калифорнийцев в «демпинге», которое калифорнийцы подали в Министерство торговли США в апреле прошлого года. Новозеландцы отрицают несправедливое ценообразование и особенно огорчены тем, что они помогли некоторым из первых производителей штата начать свой бизнес и внесли ключевую финансовую поддержку в продвижение киви, когда выяснилось, что этот фрукт останется мало продаваемой новинкой.

Торговая комиссия правительства США сделала предварительный вывод о том, что американские производители киви пострадали в финансовом отношении из-за ценовой и маркетинговой деятельности их новозеландских конкурентов. Но чтобы признать новозеландцев виновными в демпинге, министерство торговли США должно сделать вывод, что их практика ценообразования и маркетинга в Соединенных Штатах несовместима с практикой на других рынках.

Ожидается, что сегодня Министерство торговли объявит о своих выводах. Если новозеландцы будут признаны виновными в демпинге, им придется платить антидемпинговые пошлины на свой экспорт в США.Новая Зеландия экспортирует около 90% своего урожая, 12% — в США. С другой стороны, мировой экспорт составляет только 10% выращенного в США киви, 99% которого выращивается в Калифорнии.

Поскольку американские фермеры, выращивающие киви, сильно зависят от продаж в США, многие новозеландцы подозревают, что «США производители используют антидемпинговые законы из протекционистских соображений », — говорит Хиллари Брик, директор североамериканского отделения Совета по маркетингу новозеландского киви из Ванкувера из Ванкувера.

«Американский киви по качеству уступает новозеландскому. Мы не виноваты. Производители в Калифорнии столкнулись с трудностями из-за того, что их методы управления не так сильны, как в Новой Зеландии, и из-за того, что их операции пострадали во время засухи, которая нанесла ущерб их виноградным лозам (киви) », — добавляет Брик.

Однако Марк Хьюстон, директор Калифорнийской комиссии по киви в Сакраменто, утверждает, что производители США потеряли около 25% американского рынка с 1988 года из-за недобросовестной конкуренции со стороны Новой Зеландии. (Последние статистические данные комиссии показывают, что У.Производители S. составляют 39% американского рынка по сравнению с 60% рынка Новой Зеландии. Но Новая Зеландия заявляет, что каждая сторона имеет почти равную долю рынка.) Производители Калифорнии просто пытаются заставить Министерство торговли отказаться от торговой практики, которую другие правительства не потерпят, сказал Хьюстон.

«Новозеландские земледельцы занимались демпингом, потому что считали, что Северная Америка — это путь наименьшего сопротивления — что им это сойдет с рук», — сказал Хьюстон. «В этой ситуации цель (антидемпингового) закона состоит в том, чтобы удержать крупного производителя от вытеснения калифорнийских фермеров из бизнеса.Высокомерие Новой Зеландии привело нас к этому ».

Гэри Сазерс, выращивающий киви в округе Керн, говорит, что он потерял 250 000 долларов в продажах в 1990 и 1991 годах, потому что избыток новозеландских фруктов снизил рыночные цены в США. «Они чуть не сломали хребет рынка», — говорит он.

Конкуренция между новозеландскими и калифорнийскими производителями киви была небольшой из-за разных сезонов выращивания. Калифорния продает киви с октября по май, а Новая Зеландия традиционно продает свои фрукты с мая по декабрь.

Однако калифорнийские производители утверждают, что новозеландцы продлили свой маркетинговый сезон на январь и февраль в течение последних трех лет, опережая Калифорнию. Совет по маркетингу Новой Зеландии заявляет, что продлил маркетинговый сезон в Соединенных Штатах всего на два месяца в прошлом году, когда японские импортеры отказались от партии киви.

«Мы перенаправили одну партию из Японии в США, и это было ошибкой и отклонением от нормы», — сказал Брик. «Но трехлетней (демпинговой) схемы не было.Эти обвинения несправедливы по отношению к отрасли, в которой спрос на киви вырос во всем мире ».

Новая Зеландия впервые экспортировала этот фрукт — первоначально известный как китайский крыжовник, потому что он был произведен в Китае — в Соединенные Штаты в 1959 году. Новозеландцы переименовали плод в честь своей национальной птицы, чтобы исключить любую возможную связь с коммунистическим правительством Китая. в тот период.

Стремясь расширить экспортные рынки для своей сельскохозяйственной промышленности, Новая Зеландия представила фрукты по всему миру.Он объединился с производителями США для продвижения фруктов в 1980-х годах после того, как отдельные маркетинговые усилия в 1970-х годах не вызвали большого энтузиазма по поводу продукта.

Рассмотрим опыт Джорджа Танимото, выращивающего персики из общины Гридли в долине Сакраменто, который произвел первый в Америке коммерческий урожай киви в 1970 году. Он сказал, что в 1970-х ему было трудно заставить американцев отличать название его фрукта от бренда. крема для обуви под названием «Киви».

Теперь, когда создан жизнеспособный рынок, новозеландцы говорят, что U.Потребители S. будут платить более высокие цены, и фрукты станут менее доступными, если они получат отрицательное решение от официальных лиц США. Более того, сказал Брик, Совет по маркетингу киви Новой Зеландии не сможет позволить себе запланированную на 1992 год рекламную кампанию стоимостью 1 миллион долларов, направленную на увеличение общих продаж киви. «Это возможная трагедия, потому что демпинговые штрафы будут тормозить общий рост этого бизнеса», — сказала она.

Фермеры Калифорнии говорят, что в споре на карту поставлено будущее растущей промышленности США и рабочие места в США.Около 4500 рабочих, занятых полный или неполный рабочий день, наняты производителями киви в Калифорнии.

Хьюстон считает, что другие — например, чилийские фермеры, выращивающие киви — готовы и дальше продвигать продажи киви в США, если новозеландцы сократят свои усилия по маркетингу и продажам.

«Другие ждут, чтобы восполнить любую слабость», — сказал Хьюстон. «Для калифорнийских производителей этот спор — вопрос выживания».

Растущий вкус киви

Производители киви в Калифорнии и Новой Зеландии помогли стимулировать резкий рост потребления этих фруктов в Америке, запустив совместные и дополнительные рекламные кампании.Тем не менее, две общины, выращивающие киви, теперь не в ладах, поскольку этот фрукт достигает нового уровня популярности. График показывает годовое потребление киви в Америке.

Киви — Производство Синей книги

Изображение: Nitr / Shutterstock.com

Киви, иногда известный как китайский крыжовник или просто «киви», был обнаружен в различных регионах Китая и считался деликатесом среди членов королевской семьи.

Семена из Китая были завезены в Новую Зеландию в 1900-х годах и экспортированы в США в 1950-х годах.

Сегодня наиболее распространенным сортом является Хейворд, выращиваемый почти исключительно в Калифорнии и происходящий от первых известных растений, экспортированных из Новой Зеландии.

Киви пушистые, коричневые, размером с куриное яйцо, содержат ярко-зеленые внутренние фрукты и крошечные черные семена. Плод растет на древесной лозе, которая может достигать 30 футов в высоту.

Типы и разновидности
Обычно существует три типа киви: киви из продуктового магазина ( Actinidia deliciosa ), выносливые киви ( Actinidia arguta ) и супер-выносливые киви ( Actinidia kolomikta ).

Киви из продуктового магазина (или «пушистый киви») — самый крупный, съедобный и общедоступный. Выносливый киви, известный как «шалашник», растет на деревьях, которые могут достигать 100 футов в высоту в лесах Японии, Китая, Кореи и Сибири и могут выдерживать более низкие температуры.

Плод с гладкой кожицей, более сладкий, напоминает виноград, выращивается гроздьями. Сверхустойчивый киви также имеет гладкую кожицу с еще более мелкими плодами и может выдерживать температуру до -40 ° F зимой.Его иногда называют «арктическим красавцем киви».

Существует более сорока известных разновидностей киви, охватывающих земной шар от Калифорнии до Новой Зеландии и Греции. Хейворд из Новой Зеландии — это стандарт, выращиваемый во всем мире.

Известно, что в районах, где существуют ограничения для выращивания из-за более низких температур, сорт Saanicheton выжил там, где этого не произошло. Другие известные сорта включают Элмвуд, Декстер, Эбботт, Теви, Винсент, Матуа, Томури, Чико, Эллисон, Бруно, Грейси и Монти.

ВЫРАЩИВАНИЕ

Киви может расти везде, где много цитрусовых, персиков и миндаля, но его листья более чувствительны к холоду, чем апельсиновые или персиковые деревья. Молодые лозы киви погибают при падении температуры ниже 29 ° F, в то время как зрелые лозы могут выдерживать температуру ниже 10 ° F.

Для здорового роста растениям необходима глубокая плодородная, влажная и хорошо дренированная почва. Цветки растения опыляются почти исключительно насекомыми. Киви собирают вручную, когда плоды созреют.

Вредители и болезни
Нематоды корневых узлов — это паразитические черви, которые атакуют корни растений, вызывая образование «узлов». Гусеница , поворачивающая листья, (наиболее распространенный и опасный вредитель) поедает отверстия в плодах, вызывая рубцы, особенно там, где два или три плода соприкасаются друг с другом.

Летом или ранней осенью трипсы могут вызывать потемнение листьев. Жадные щитовки поражают листья, кору и плоды, убивая кончики роста.Жучок бокселдер имеет тенденцию питаться бутонами и плодами, вызывая деформации и опадание плодов.

Корончатый галл поражает лозы, и его можно избежать, оставив открытыми верхние корни. Корни также могут быть поражены phytophthora cactorum и P. cinnamomi , а также корневым грибком дуба , которые вызывают корневую гниль , убивая все растение.

Botrytis cinerea поражает как цветы, так и плоды, и был обнаружен в большинстве районов выращивания. Наибольшую угрозу для киви представляет послеуборочная серая гниль , которая проникает в кожу через небольшие трещины при хранении при высокой влажности.

Киви-болезнь винограда (чаще встречается в Европе) — это бактериальный рак, вызывающий появление пятен в форме ореола на листьях, изменение цвета бутонов на коричневый и выделение на растении смолистого вещества красного цвета. Болезнь распространяется через переносимую ветром пыльцу, сильные дожди, людей и животных и особенно проявляется при более низких температурах и высокой влажности.

Хранение и упаковка
Они упаковываются в однослойные квартиры, а некоторые фрукты помещаются в небольшие потребительские пакеты. Киви следует хранить при температуре 32 ° F и относительной влажности от 90 до 95%. Повреждение от обморожения может произойти при более низких температурах.

Плоды чрезвычайно чувствительны к воздействию этилена; Использование хранилищ с контролируемой атмосферой полезно для длительного хранения, чтобы избежать собственной добычи газа.

Ссылки: Калифорнийская комиссия по выращиванию киви, производители редких фруктов Калифорнии, Министерство сырьевых отраслей Новой Зеландии, Университет штата Орегон, Университет Пердью, Комплексная борьба с вредителями Калифорнийского университета в Дэвисе, Технологический центр Калифорнийского университета в Дэвисе, Университет Арканзаса, Министерство сельского хозяйства США.

СОРТА И ДОБРОЕ ПРИБЫТИЕ

Киви классифицируется как США Fancy, США № 1 и США № 2. Все они требуют, чтобы фрукты имели аналогичные сортовые характеристики, были зрелыми, не мягкими, перезрелыми или сморщенными и были тщательно упакованы. Плоды U.S. Fancy также должны быть чистыми и хорошо сформированными. Все три сорта требуют, чтобы на фруктах не было червоточин, сломанной незаживающей кожицы, солнечных ожогов, повреждений от обморожения, внутреннего разрушения и гниения.

Вообще говоря, процент дефектов, показанных в акте своевременной государственной проверки, не должен превышать процент допустимых дефектов, при условии: (1) условия транспортировки были нормальными; (2) инспекция USDA или CFIA была своевременной; и (3) вся партия была проверена.

Нет никаких правил доставки этого товара в Канаду; U.S. руководящие принципы применяются к отгрузкам, если иное не согласовано в контракте.

Ссылки: DRC, PACA, USDA.

ИНСПЕКТОРА

— участок диаметром 3/8 дюйма; или если есть вмятина или обесцвечивание глубже 1/8 дюйма
• При хранении влага может испаряться, что приводит к сморщиванию; сморщивание, обнаруженное на плечах или стеблях, считается дефектом по шкале № 1 США, если оно превышает 10% поверхности; сморщивание всегда сопоставляется с толерантностью к серьезным повреждениям
• Киви требует зрелости для U. С. №1 сорт; растворимые твердые вещества, взятые из 15 произвольно выбранных фруктов, должны соответствовать минимум 6,5% по шкале Брикса.

Источник: Том Яуман, International Produce Training, www.ipt.us.com.

Киви Розничные цены: Обычные и органические продукты

ЧТО НОВОГО В ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТАХ; ПОЛОЖИТЬ КИВИ В КАЖДУЮ КОРОБКУ ДЛЯ ОБЕДА

Что движет маркетологами, так это мечта найти следующий киви, экзотический фрукт Горацио Алджера.

Фрида Каплан начала продавать новозеландский киви в США в 1962 году, продав всего 2400 фунтов пушистых фруктов с коричневой кожицей безразличной публике. Однако к прошлому году многие американцы были покорены, наслаждаясь прохладной зеленой мякотью киви и крошечными съедобными черными семенами. Действительно, к тому времени только продажи миссис Каплан превысили 1 миллион фунтов, киви стал основной культурой в Калифорнии, а фрукты можно было найти в 84 процентах национальных супермаркетов.

Теперь у Калифорнийской комиссии по киви, государственного агентства, есть еще большие планы.

«Мы уже преобразовали людей, которых легко преобразовать», — сказал Деннис Палмер, менеджер по работе с клиентами рекламного агентства Evans / Kraft Inc. в Сиэтле. «Наша работа сейчас состоит в том, чтобы привлечь людей, которые не экспериментируют с тем, что они едят».

Судя по всему, этих людей все еще много, даже ради киви. По словам Марка Хьюстона, президента комиссии по киви, американцы потребляли менее одного киви каждый за весь 1986 год.

Mr.Стратегия Палмера состоит в том, чтобы представить киви как обычный повседневный фрукт, легко сопоставимый с яблоками и апельсинами. Печатная реклама кампании начала появляться в прошлом году в журнале Sunset, популярном во многих западных штатах, а также в журнале People.

Реклама изображала киви в оживленном разговоре с другими фруктами. С одной стороны, банан может похвастаться высоким содержанием калия. Киви едко отвечает: «Я полон калия, и вкус, который превосходит тебя, обезьяний фрукт».

«Мы хотим создать образ, индивидуальность киви», — сказал г-н.Хьюстон, чья группа потратила 1,2 миллиона долларов на кампанию в печати и другую рекламу в 1986 году.

Ранее печатные кампании ограничивались женскими журналами и изображали киви в салатах или гарнирах, всегда как добавку к другим продуктам питания. Теперь, сказал г-н Палмер, киви рекламируют как закуску, которую можно взять на ходу и съесть самостоятельно.

«Люди должны начать думать об этом как о повседневном продукте, если мы собираемся продавать все эти фрукты», — сказал г-н Палмер, имея в виду огромный рост производства киви за последние несколько лет.В 1980-81 годах было продано около 8 миллионов фунтов калифорнийского киви; в 1985-86 годах эта цифра составляла 34 миллиона человек. Сейчас штат является крупнейшим производителем в мире после Новой Зеландии.

Мистер Хьюстон делает ставку на то, что киви, которого он назвал «маленьким дерзким персонажем», легко переключится с экзотики на мейнстрим, и что он достигнет своей цели — положить киви на каждую тарелку.