Работа яйца: Вакансия Продавец куриного яйца в Минске, работа в компании Птицефабрика Вишнёвка (вакансия в архиве c 6 января 2017)

Исследовательская работа «Чудо из яйца»

Муниципальное общеобразовательное учреждение

Беломорского муниципального района

«Беломорская средняя общеобразовательная школа № 1»

Исследовательская работа

«Чудо из яйца»

Автор: учащийся 3а класса

МОУ СОШ № 1 г. Беломорска

Бровко Вячеслав

Руководитель: учитель начальных классов

МОУ СОШ № 1 г. Беломорска

Позднякова Александра Геннадьевна

г.Беломорск

2018 г.

Содержание.

Введение……………………………………………………………3

Глава 1. Инкубатор – идеальная «наседка»……………………..4

1. Что такое инкубатор?…………………………………………4

2. Изготовление инкубатора своими руками………..4

Глава 2. Инкубационный период…………………………………5

1. Подготовка к закладке яиц…………………………5

2. График инкубации …………………………………5

3. Кормление и уход за цыплятами…………………. .7

4. Перевод цыплят в курятник………………………..7

Анкетирование учащихся…………………………………………7

Заключение…………………………………………………………8

Список используемых источников и литературы……………….8

Приложения………………………………………………………..9

Введение.

Летом 2017 года мы отдыхали всей семьей в г. Адлер Краснодарского края. У наших южных друзей имеется целое хозяйство: гуси, куры, кролики и перепелки. Каждое утро я с большим удовольствием бежал к ним. Гусям нужно было налить воды в тазы и облить их струей воды со шланга. Им так нравилось! Кролики и перепелки ждали вкусного комбикорма. А у куриц мне больше всего нравилось собирать яйца. Увидев мое увлечение животными, мои родители решили завести куриц дома и назначить меня «главным по хозяйству». Где же взять цыплят? Мы подумали и решили вывести их в инкубаторе. И не просто взять инкубатор у знакомых, а попробовать изготовить его самим и проверить на деле.

Для этого мы поставили перед собой цель: вывести из яиц цыплят с помощью инкубатора, изготовленного своими силами.

В соответствии с целью были разработаны следующие

задачи исследования:

1. изучить научную литературу и Интернет-ресурсы по теме исследования;

2. изготовить инкубатор своими руками;

3. провести эксперимент, согласно инструкции;

4. понаблюдать за процессом появления цыплёнка из яйца;

5. провести анкетирование среди учащихся 3а класса;

6. проанализировать результаты, сделать выводы.

Объектом нашего исследования является куриное яйцо.

Предмет исследования – выведение цыплят из яиц в инкубаторе.

Гипотеза: я предположил, что можно вывести цыплят из яиц, используя инкубатор, изготовленный своими силами.

В работе были использованы методы исследования: анализ научной литературы, эксперимент, наблюдение, анкетирование, изучение результатов деятельности.

Глава I. Инкубатор – идеальная наседка.

1.1. Что такое инкубатор?

Инкубатор – аппарат для искусственного выведения птенцов домашних птиц. Инкубация возникла несколько тысячелетий тому назад в южных странах. Самый простой инкубатор раньше представлял собой утепленную коробку, где нужный температурный режим поддерживался на глаз. Со временем устройство изменили. Теперь инкубация яиц упростилась за счет автоматизации всех процессов.

Для чего нужен инкубатор?

В инкубаторе можно вывести одновременно до 50-60 птенцов, что сделать в естественных условиях сложно.

Среди множества современных моделей инкубаторов, в зависимости от количества выводимых яиц, различают три основных вида:

1. Бытовые (30-150 штук)

2. Фермерские (более 1000 яиц)

3. Промышленные (используются в крупных птицефермах)

Все современные модели инкубаторов оснащены терморегулятором, регулятором влажности, системой вентиляции и автоматическим переворотом яиц.

1.2 Изготовление инкубатора своими руками

Для выведения цыплят мы с папой решили изготовить инкубатор своими руками из подручных материалов. Для этого мы подготовили ящик из пеноплекса (плотный пенопласт), размером примерно 60*80 см. На дно ящика установили посуду с водой для обеспечения уровня влажности.

На высоте около 15 см от нижнего яруса поместили лоток с яйцами. Для доступа к лотку сделали верхнюю съемную крышку со смотровым окошком. Под лотком для яиц поместили лампочку для обогрева мощностью 40 Вт. В середине устройства закрепили два термометра: один для измерения температуры, а второй для измерения влажности.

На боковой стенке сделали вентилятор с перекрыванием подачи воздуха, а на крышке инкубатора прорезали несколько небольших отверстий для проветривания и регулирования температуры (приложение 1).

Владельцам самодельных инкубаторов приходится вручную переворачивать яйца, а мы решили усовершенствовать процесс и установили механизм для автоматического поворота яиц, взяв его от старой микроволновки.

Когда инкубатор был готов к работе, установили его в ванной комнате.

Глава 2. Инкубационный период.
2.1. Подготовка к закладке яиц.

У знакомых, которые держат куриц, мы купили три десятка яиц. Осталось их только подготовить.

Перед закладкой яиц в инкубатор многие начинающие птицеводы сталкиваются с вопросом: нужно ли их мыть? Мы узнали, что яйца — это, прежде всего, живой организм, с которым нужно обращаться как можно осторожнее и бережнее. Дезинфекция в этом случае позволит уберечь потомство от болезней, возбудителями которых могут быть вирусы и бактерии, быстро размножающиеся на скорлупе. Поэтому мы обработали яйца в слабом растворе марганцовки.

После этого яйца заложили в инкубатор. В календаре я отметил дни, когда необходимо просветить овоскопом (6, 12 день) и отключить автоматический переворот яиц. Данный прибор мы также изготовили самостоятельно, используя обычный фонарик.

2.2. График инкубации.

Из источников Интернета я узнал, что весь процесс инкубации куриных яиц составляет в среднем 20-22 дня. Иногда дольше на 1-2 дня из-за низкой температуры в инкубаторе. Но более 25 дней ждать не стоит. 

Условно эти дни можно разделить на 4 периода:

1 этап – с 1 по 7 сутки. Формируется сердце, кровеносная система и зачатки внутренних органов. В этот период проветривание не требуется, но к концу зародышу уже нужен кислород. Самая оптимальная температура –

37,8 °C. Влажность поддерживается в районе 55%. Яйца нужно переворачивать каждые 6 часов, то есть 4 раза в сутки. На 6 день просветили овоскопом. Во всех яйцах появился зародыш (приложение 2).

2 этап – с 8 по 14 сутки. В течение этого времени у зародыша формируется скелет и клюв. Температура та же, что и в предыдущем периоде, а вот влажность снижают поэтапно в течение 3-4 дней до 45%. Менять положение яиц нужно уже каждые 4 часа – 6 раз в сутки. Также требуется проветривать яйца для поступления кислорода, делать это надо 2 раза в сутки по 5 минут. На 12 сутки снова просветили яйца. Отсеялось 4 штуки, потому что в них зародыши замерли (приложение 2).

3 этап – с 15 по 18 сутки. Переворачивать яйца надо также 6 раз в сутки, при этом проветривание увеличивают до 15-20 минут тоже 2 раза в день. Влажность увеличивают до 50%, температуру делают прежней. В конце периода при удачном выведении цыплята начинают издавать едва слышные звуки и переворачиваться в яйце (приложение 2).

4 этап – с 19 по 21 сутки. В первую очередь прекращают переворачивать яйца, цыплята достаточно сильные и делают это самостоятельно. Снижают время проветривания до 5 минут два раза в день. Влажность увеличивают до 65%, температуру снижают до 37,3°C. В конце этого периода происходит вылупление цыплят в инкубаторе (приложение 2).

После вылупления птенцам дают обсохнуть, набраться сил, после чего цыплята из инкубатора перемещаются под обогреватель.

В некоторых случаях заводчики стараются помочь и ускорить освобождение птенца от скорлупы. Делать это категорически запрещено. Оказание «помощи» может привести к потере крови, либо вовсе к гибели малыша.

В нашем эксперименте из 30 яиц вылупились всего 21. Первые 4 яйца отсеялись при просвечивании, 5 цыплят не смогли появиться на свет, но развились полностью.

2.3. Уход и кормление цыплят дома.

Уход за малышами должен быть внимательным.  После того, как малыши высохли в инкубаторе, мы переложили их в заранее подготовленную коробку. Для этого в коробке постелили ткань, установили банку с лампой накаливания для обогрева «жилища». Подготовили кормушки для воды и корма.

Кормление.

Мы узнали, что чем раньше будет проведена кормежка, тем лучше пройдет развитие пищеварения молодняка. Когда переносили цыплят из инкубатора, дали им теплой кипяченой воды. Из еды первые дни давали им цельное пшено, отваривали разные крупы. Затем папа купил в магазине специальный комбикорм для цыплят, им мы их и кормили до перевода в курятник. Также приносили им лакомство с огорода – дождевых червей. Очень интересно наблюдать, как все цыплята носятся за одним червяком.

2.4. Перевод цыплят в курятник.

Малыши подрастали, а мы с папой тем временем строили на улице им курятник. Получился настоящий дворец. Наносили опилок, сена, сделали лотки для выкладывания яиц, жердочки. Выкопали несколько кочек с травой и принесли в курятник. Поставили на первое время обогреватель.

Когда малышам исполнилось примерно месяц, на улице потеплело, они переехали в свой «дом» (приложение 3).

Для развития цыплят необходим свежий воздух, для этого мы с папой сделали загон, со всех сторон, в том числе и сверху, закрыли сеткой. Это помогает уберечь цыплят от животных и хищных птиц.

Анкетирование учащихся.

Среди учащихся моего класса было проведено анкетирование (приложение 4). Было опрошено 24 человека.

В результате моего социологического исследования среди одноклассников, я могу сделать вывод, что большинство ребят хотят иметь своих куриц и ухаживать за ними. Сколько дней нужно ждать появления цыплят, ребята не знают. Также ребятам неизвестно, можно ли своими руками сделать инкубатор.

Заключение.

Выведение цыплят в инкубаторе – увлекательное и полезное занятие. Мы смогли сами изготовить инкубатор. Благодаря нашему эксперименту, понаблюдали за появлением цыплят. Оказывается, каждый из нас, имея желание и терпение, может спокойно в домашних условиях вывести цыплят. А это значит, что выдвинутая нами гипотеза, полностью подтвердилась.

Кроме того, мы узнали, что выведение цыплят – это экономически выгодное дело. Цыплята неприхотливы, выносливы, быстро растут. Через 4 месяца наши курочки снесли первое яйцо. И мы теперь едим экологически чистый продукт.

Выведение цыплят в инкубаторе — наиболее простой и доступный способ. Применяя его, мы можем иметь цыплят в любое время года и притом в любом количестве. А это значит, что на столе у нас всегда будут и свежие яйца, и вкусное мясо. Попробуйте убедиться в этом сами и Вы не пожалеете!

Практическая значимость. Материал данной работы может быть использован на уроках окружающего мира и во внеклассной работе, а также в качестве практических рекомендаций для тех, кто впервые решил заняться домашним птицеводством.

Список используемых источников и литературы:

1. Конева, Л.С. Прибыльное разведение кур, уток, гусей и индюшек. Содержание и уход/ Л.С. Конева, / Мн.: Харвест, 2011.-192 с.

2. Какой выбрать инкубатор для яиц: характеристика лучших. [Электронный ресурс].-Режим доступа: http://agronomwiki.ru/kakoj-vybrat-inkubator-dlya-yaic-xarakteristika-luchshix.html

3. Инкубатор своими руками. [Электронный ресурс].-Режим доступа: https://selo-exp.com/kury/inkubator-svoimi-rukami.html

Приложение 1.

Инкубатор, сделанный своими руками.

Приложение 2.

1 этап инкубации – с 1-7 сутки 2 этап инкубации – с 8-14 сутки

3 этап инкубации – с 15-18 сутки 4 этап инкубации – с 19-21сутки

Приложение 3.

Приложение 4.

Всё живое из яйца. Исследовательская работа

Подготовил: Запорожцев Виктор — 10 класс
Руководитель: Запорожцева Ольга Ивановна учитель физики
Латинское изречение
гласит «Omne vivum
ex ovo» («Всё живое
из яйца»).
Актуальность данной темы в том, что
она раскрывает подходы к решению
практических задач, которые возникают в
быту.

3. ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ И ЦЕЛИ РАБОТЫ

1.Изучить литературу по теме исследования
2. Изучить строение скорлупы яйца.
3.Определить свойства скорлупы и белка, для того
чтобы ответить на вопрос: «Почему яйца не ломаются
под курицей наседкой?»
4.Разобрать с точки зрения физики: «Почему
необходимо класть только что сваренное яйцо в
холодную воду?».
5.Изучить действие осмотического давления на яйцо.
6.Определить массу, плотность, прочность яйца.

4. ПОЧЕМУ ЯЙЦА НЕ ЛОМАЮТСЯ ПОД КУРИЦЕЙ — НАСЕДКОЙ?

ПОЧЕМУ ЯЙЦА НЕ ЛОМАЮТСЯ ПОД КУРИЦЕЙ НАСЕДКОЙ?
Обратимся к закону Лапласа, который описывает,
как зависит напряжение Т в искривлённой
части скорлупы от внешнего давления Р и радиуса
кривизны её поверхности R:
Т=Р*R — для цилиндрической поверхности
Т=Р*R/2 — для сферической поверхности
В середине яйца, где поверхность близка к
цилиндрической, внешнее давление вызывает
напряжение скорлупы, по крайней мере, в два раза
большее, чем в случае, когда такое же давление
действует на «сферические» концы яйца
СЛЕДСТИВИЕ ИЗ ЗАКОНА ЛАПЛАСА: острый
конец яйца, имеющий меньший радиус
кривизны, гораздо более прочен, чем тупой
Сломать сырое яйцо, прикладывая
к нему силу между тупым и острым
его концами, гораздо труднее,
чем, сжимая его с боков
Оказывается, все яйца в
кладке лежат острым
концом вверх !!!

6.

КАК ОТЛИЧИТЬ СЫРОЕ ЯЙЦО ОТ ВАРЕНОГО? Раскрутить
Вареное яйцо будет вращат ься
энергичней и равномерней,
нежели чем сырое
ОБЪЯСНЕНИЯ: Круто сваренное яйцо вращается как
сплошное целое. В сыром же яйце жидкое его
содержимое, не сразу получая вращательное движение,
задерживает вследствие своей инерции движение твердой
оболочки, оно играет роль тормоза
Взвесить Вареное яйцо будет на
несколько граммов тяжелее
сырого, т.к. во время варки
плотность яйца увеличивается

7. ИНТЕРЕСНО, НО ФАКТ

Вареные и сырые яйца различно относятся также и к
остановке вращения.
Если к вращающемуся
вареному яйцу прикоснуться
пальцем, оно
останавливается сразу
Сырое же яйцо,
остановившись на
мгновение, будет после
отнятия руки еще немного
вращаться.
ОБЪЯСНЕНИЯ: Происходит это опять-таки
вследствие инерции: внутренняя жидкая масса
в сыром яйце еще продолжает двигаться после
того, как твердая оболочка пришла в покой;
содержимое же вареного яйца останавливается
одновременно с остановкой наружной скорлупы

8.

КАК ОТЛИЧИТЬ ИСПОРЧЕННОЕ ЯЙЦО ОТ СВЕЖЕГО? 1.У несвежего яйца имеется характерный запах
2.В тухлом яйце желток при тряске бьётся о стенки, у
свежего — посторонних звуков нет.
3.При раскручивании несвежее яйцо будет
долго крутиться, свежее быстро остановится.
4.Испорченные яйца всплывают в воде,
а свежие – тонут.
5.Если определять свежесть овоскопом (этот прибор
подсвечивает яйца), у тухлых яиц будет большая
воздушная камера, тёмный желток.
6.При разбитии свежее яйцо имеет выпуклый желток,
несвежее – водянистый белок и плоский желток.
7.Если яйцо сварить, то свежее будет плохо чиститься, а
то, что «постарше» — легко.

9. КАК ЛЕГЧЕ ОЧИСТИТЬ ВАРЕНОЕ ЯЙЦО?

Чтобы вареное яйцо легко очистилось, надо сразу после варки
положить его в холодную воду.
ОБЪЯСНЕНИЯ: при резком охлаждении происходит
сжатие содержимого яйца и его скорлупы. Однако
вещества, из которых «сделаны» эти составляющие,
характеризуются различными коэффициентами
объёмного расширения k.
У карбоната кальция kCaCO3 = 2.7*10-5 K-1
У белка в несколько раз больше, чем воды k
h30
= 4*10
-4
К-1.
При охлаждении внутренний объем, ограниченный скорлупой,
уменьшится на 0,1 см3, а у белка — на 1,7 см3
Вывод: белку придется ужаться в объеме гораздо
больше, чем скорлупе. Поэтому белок, окруженный
оболочкой (мембраной), сжимаясь, оторвет оболочку от
внутренней поверхности скорлупы. После этого очистка
скорлупы уже не проблема.

10. ДЕЙСТВИЕ ОСМОТИЧЕСКОГО ДАВЛЕНИЯ

Осмос (проталкивание, давление) — самопроизвольный
переход вещества, через полупроницаемую мембрану,
отделяющую раствор от чистого растворителя или от
раствора меньшей концентрации
*слева сосуд с дистиллятом,
*справа – сосуд с
концентрированным
раствором соли
Через 7 часов
мы наблюдаем
ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ
РАБОТА

12. 1.«ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССЫ ЯЙЦА»

яйцо с белой скорлупой 55 г,
яйцо с коричневой скорлупой – 49 г.
Разбил и вылил содержимое в чашку.
Скорлупу взвесил, получил,
то вес скорлупы:
•белого цвета — 6 г,
•а с коричневой – 7 г.
Провел расчет:
— для яиц с белой скорлупой: 6 г — 11 % от общего веса яйца.
— для яиц с коричневой скорлупой: 7 г — 14 % от общего веса яйца.
Вывод: Массовая доля скорлупы коричневого цвета
больше, чем массовая доля скорлупы белого цвета

13. 2.ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОЧНОСТИ СКОРЛУПЫ ЯЙЦА

Прочность скорлупы определяется двумя показателями:
• величиной упругой деформации
• толщиной скорлупы.
Величина упругой деформации характеризуется
величиной прогиба участка скорлупы под
воздействием определенного груза
Скорлупу раздавливают до появления трещины.
Пробы, яйцо
Среднее
значение
Массу гирь, которую может
выдержать скорлупа яйца в
горизонтальном положении, г
коричневого
белого цвета
цвета
1 500
1 280
Вывод: коричневое яйцо более прочное, что также
следует из предыдущего опыта

14.

3.СОСТАВ СКОРЛУПЫ Кладём яйцо в стакан и наполняем этот стакан
уксусом (9%). В таком виде оставляем всю
композицию на несколько дней
Скорлупа:
коричневого цвета полностью растворилась через
27 часов,
белого цвета полностью растворилась через 23
часа
Вывод: коричневое яйцо более прочное, т.к.
содержит больше карбоната кальция, чем яйцо с
белой скорлупой

15. 4. «ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПЛОТНОСТИ ЯЙЦА»

«Методом безразличного плавания»:
Плотность, г/см3
с белой
Плотность, г/см3
0, 845 – 0,983
с коричневой
0, 846 — 1
с коричневой
с белой
0, 855 – 0, 912
0, 786 – 0, 897
Вывод: Плотность яиц с коричневой скорлупой немного
больше, чем с белой скорлупой
ЗНАЧЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЙ
Выводимость куриных яиц в
зависимости от их плотности
Плотность яиц.
г/см3
1,060—1,065
1,066—1,070
1,071—1,080
1,081—1,085
1,086—1,090
1,091—1,095
Вывод-ть
яиц, %
68. 8
87.6
89
92.1
91.8
89.3
Вывод-ть
цыплят. %
63.6
77.6
84
85.5
84.9
81.7
IV. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
1. Определил плотность яйца, рср = 0,8 – 0,9 г/см3
2. Рассмотрел действие осмотического давления на яйцо.
3. Определил свойства скорлупы и белка, для того чтобы дать
ответ на вопрос: «Почему яйца не ломаются под курицей
наседкой?».
4. Разобрал с точки зрения физики: «Почему необходимо класть
только что сваренное яйцо в холодную воду?».
5. Чем крупнее куриные яйца, тем слабее у них скорлупа.
6. Коричневые куриные яйца гораздо более крепкие, чем с
белой скорлупой. Скорлупа коричневых яиц немного толще,
поэтому срок их хранения немного дольше. Они менее
подвержены повреждениям.
7. Толщина скорлупы связана с плотностью яиц. Чем толще
скорлупа, тем больше плотность яйца.
8. Содержание карбоната кальция больше в скорлупе коричневого
цвета, что подтверждает прочность яиц.

Определение свежести яиц — Лабораторная работа

Лабораторная работа №5

Определение свежести яиц.

Яйца — питательный пищевой продукт, обладающий нежным, приятным вкусом. Средняя масса куриного яйца 52г. (от40 до75г). Свежеснесенное яйцо имеет матовую скорлупу, лежалое -блестящую.

Средний химический состав яйца: 74% воды,12,7% белков, 11,5% жиров,0,7% углеводов, 1,07% золы. В белке яйца содержится весь компонент жизненно важных, незаменимых аминокислот. Наиболее ценная часть яйца — желток, он богат не только белками, жирами, минеральными веществами, но и витаминами А,В1,В2,Д,Е. Куриные яйца в зависимости от срока хранения подразделяются на диетические (срок хранения не более семи суток) и столовые (срок хранения более семи суток).

Очень важно, чтобы яйца были свежими, для определения доброкачественности можно использовать несколько способов:

1 .Метод просвечивания. У свежего яйца белок легко просвечивается, а желток слабо заметен; недоброкачественные яйца вовсе не просвечиваются. Прибор овоскоп.

2. В стакан наливают воду, растворяют столовую ложку соли и опускают туда яйцо.

Качество определяют по таблице:

Качество яйца	Что происходит
Яйцо свежее	Опустилось на дно стакана
Яйцо недостаточно свежее	Плавает чуть выше дна
Яйцо недоброкачественное	Остается наверху, не тонет

В пищу яйца употребляют в вареном и жареном виде. Также их используют для приготовления различных блюд: салатов, омлетов, кремов и начинок, для украшения блюд.

В графе ответ расставить галочки, определить качество яйца, сделать вывод.

Свойства яйца	характеристика	Ответ	Качество яйца
Цвет яйц	–церные пятна
— яйцо однородное без черных пятен
Запах	— запах отсутствует
— запах очень ннеприятный
Растворить в стакане с водой ложку соли. Опустить яйцо и определить свежесть яйца в соответствии с рисунком 35 на странице 68
Положение яйца в соленой воде	Опустилось на дно стакана		Рис 35 а, яйцо свежее (Д — диетическое, до 6 дней)
Приподнимается вверх тупой конец		свежее (С — столовое, от 7 до 10 дней)
Принемает вертикальное положение		Рис 35 в, свежее (С — столовое, 11-14 дней
Плавает		Рис 35 б, свежее (С – столовое, 25 -30 дней
всплыло		Рис 35г, недоброкачественное (более 30 дней)
вывод

В графе ответ расставить галочки, определить качество яйца, сделать вывод.

Свойства яйца	характеристика	Ответ	Качество яйца
Цвет яйц	–церные пятна
— яйцо однородное без черных пятен
Запах	— запах отсутствует
— запах очень ннеприятный
Растворить в стакане с водой ложку соли. Опустить яйцо и определить свежесть яйца в соответствии с рисунком 35 на странице 68
Положение яйца в соленой воде	Опустилось на дно стакана		Рис 35 а, яйцо свежее (Д — диетическое, до 6 дней)
Приподнимается вверх тупой конец		свежее (С — столовое, от 7 до 10 дней)
Принемает вертикальное положение		Рис 35 в, свежее (С — столовое, 11-14 дней
Плавает		Рис 35 б, свежее (С – столовое, 25 -30 дней
всплыло		Рис 35г, недоброкачественное (более 30 дней)
вывод

Корова, несущая золотые яйца, или Почему не стоит менять работу | Карьера | DW

Оказывается, в офисах и учреждениях благополучной Германии царит не лучшая атмосфера. Немцы, независимо от должности, которую они занимают, как правило, недовольны своей работой. По крайней мере, об этом заявляют психологи и бизнес-консультанты.

Психоанализ на вечеринке

«Каждый раз, когда я прихожу на вечеринку и кому-то по секрету рассказываю, чем занимаюсь, в течение вечера ко мне по очереди подходят абсолютно все гости», — рассказывает бизнес-консультант, специализирующийся в вопросах смены профессий Ута Глаубиц (Uta Glaubitz). По ее словам, каждый собеседник говорит одно и то же: что давно мечтает поменять работу, что дальше так продолжаться не может.

На интернет-сайте Глаубиц приведены биографии людей, которым бизнес-консультант помогла сменить сферу деятельности. Журналист автомобильной газеты теперь работает в заповеднике. Биолог-лаборант стал виноделом. Продавец программного обеспечения — организатором пароходных экскурсий по Эльбе. Такие истории подстегивают воображение, побуждают к переменам. Кажется, что непременно стоит поменять свою скучную работу на что-то по-настоящему захватывающее.

«Нормально? Не нормально!»

«89 процентов трудоустроенных людей в Германии так или иначе недовольны своим местом работы, так что все работы одинаковы», — утверждает психолог Мануэль Туш (Manuel Tusch), написавший в соавторстве со своим коллегой Фолькером Кицем (Volker Kitz) книгу «Почему все равно, на кого вы работаете» («Warum es egal ist, für wen Sie arbeiten»).

Смена работодателя — не всегда наилучший выход

Однако сама Ута Глаубиц не так категорична. «Не думаю, что существуют по определению плохие или хорошие профессии, — говорит она. — Мой семинар посещала женщина, которая работала кассиром в супермаркете и утверждала, что это было лучшее время в ее жизни». Нормально ли это — менять профессию? — спрашиваю я ее. «Нормально? Нормально — это когда человек более или менее случайно попадает в профессию, недоволен ею, всем жалуется и ничего не меняет», — отвечает консультант.

Психолог Мануэль Туш одной из основных причин недовольства называет завышенные требования: «Мы все ждем, что работа будет коровой, которая и молоко дает, и золотые яйца несет. То есть что она будет приносить нам и удовольствие, и деньги, и разнообразие, и общение с приятными людьми». СМИ, по словам Туша, навязывают определенный образ идеального места работы, и на эту ловушку, как ни странно, попадаются именно немцы.

В других странах, по наблюдениям психолога, у людей более реалистичные представления: они воспринимают работу как сделку, обмен своего времени на деньги. В Германии и ожидания от работы, и значение работы в жизни куда выше, чем в других странах Европы.

Всем довольны только слоны и… стюардессы

Так можно ли решить проблему недовольства, поменяв работу? «В редчайших случаях. Напомню, недовольство проходит сквозь все профессии, возрастные группы и иерархии, — подчеркивает Мануэль Туш. Засилье рутины, маленькая зарплата, плохие отношения с коллегами, невозможность на что-то повлиять — все это общие проблемы, от которых не сбежать.

Всем довольны только стюардессы

Тем не менее, психолог советует менять работу только в том случае, если вы столкнулись не с типичной, а с индивидуальной проблемой, например, коллективной травлей со стороны коллег. Однако не любой конфликт с коллегами является травлей. Порой нужна помощь со стороны, чтобы отделить одно от другого.

Распрощаться с иллюзией того, что бегство в «интересную профессию» решит наши проблемы, сложно. Все мы, словно улитки свой домик, склонны тащить за собой недовольство. «К нам приходят недовольные телевизионщики, актеры, начальники всех сортов и жалуются на типичные проблемы. Даже учителя и врачи, чья работа явно нужна обществу, жалуются на бессмысленность своего труда, — говорит психолог Туш. — Мой опыт показывает, что всем довольны отчего-то лишь стюардессы и стюарды».

Недовольство работой — феномен не только общий, но и приходящий примерно в одно и то же время. «Более 80 процентов моих клиентов — люди от 30 до 40 лет», — говорит Ута Глаубиц. По ее словам, чаще всего это сотрудники банков: редко кто оказывается в банке, потому что всю жизнь мечтал об этом. Многие идут туда из-за недостатка фантазии и потребности в стабильности.

Работа вашей мечты

Однако вопрос состоит в том, решаются ли недовольные банкиры пойти в капитаны космических кораблей и золотодобытчики. Абсолютное меньшинство. «Смена профессии — это тяжелая и многолетняя работа, это «кровь и пот», борьба с сомнениями, часто отказ от финансового благополучия», — предупреждает Ута Глаубиц.

Но что же делать, если смена работы — не вариант, если везде одно и то же? «Самое главное — понять, что вы не одиноки, что это типичная проблема, — говорит Мануэль Туш, пытавшийся дать ответ на этот вопрос в своей книге. Психолог уверен: для начала следует признать, что бегство — не выход, не обязательно, что в другом месте будет лучше. «Тот, кто это понял, перестанет терять энергию на недовольство и стремление убежать, а направит ее на реализацию возможностей, которые открывает перед ним нынешнее место работы», — считает Туш. И призывает внимательно присмотреться: зачастую работа вашей мечты ближе, чем вы думаете. Чаще всего, вы уже на ней и работаете.

Смотрите также:
Самые необычные вакансии в Германии

• Самые необычные вакансии в Германии

  Дегустатор пиццы

  У любителей пиццы есть возможность не только поесть, но и немного подзаработать. Концерн Dr. Oetker, штаб-квартира которого расположена в немецком Билефельде, ежегодно приглашает на работу жителей этого города. До 4000 дегустаторов помогают компании определить кулинарные предпочтения покупателей.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Профессиональный лжец

  Вакансия для тех, кто умеет врать. В агентстве Alibi-Profi ищут актеров, сценаристов и дизайнеров. Здесь занимаются подделкой фотографий, составляют приглашения на вымышленные деловые встречи, рассылают липовые открытки из отпуска — в общем, помогают своим клиентам придумать алиби. Эта фирма существует в Бремене с 1999 года, сегодня у нее несколько тысяч сотрудников по всей Европе.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Нюхач

  Немецкие компании Beiersdorf и Henkel, выпускающие косметику и бытовую химию, имеют в своем штате уникальных профессионалов под названием Geruchsforscher. Их задача состоит в том, чтобы обнюхивать подмышки людей, которые тестируют дезодоранты. Зарплата — до 3220 евро брутто. Кандидаты на эту вакансию должны как минимум три года отучиться на факультете биологии или биотехнологий.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Фуд-стилист

  Красиво разложить еду для фотографий — настоящее искусство. Именно этим делом ежедневно и занимаются фуд-стилисты. Такие специалисты требуются в ресторанах, книжных издательствах и в агентствах по продвижению в социальных сетях. Образование повара, кондитера или фотографа будет преимуществом.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Испытатель эротических товаров

  Тестировать нужно не только дезодоранты, но и… секс-игрушки. Немецкий производитель эротических товаров Vinico ищет сотрудника старше 18 лет, который готов испытывать товары на свой выбор и оставлять о них конструктивные отзывы.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Уборщик на месте преступлений

  За этот тяжелый труд чистильщики в месяц получают около 2700 евро без вычета налогов. Кандидат на вакансию уборщика на месте преступлений должен не только уметь хорошо отмывать поверхности, но и обладать особыми знаниями, которые можно получить в берлинской клининговой компании Heistermann.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Нестандартная модель

  На этом фото — альбинос Шон Росс из США, который прославился за счет своей «специфической» внешности. Теперь таких моделей ищут и в Германии, берлинское агентство Misfit Models просит прислать несколько фотографий и короткий рассказ о себе.

• Самые необычные вакансии в Германии

  Смотритель

  Чаще всего в смотрителях (Haushüter) нуждаются пенсионеры, которые надолго уезжают и боятся оставлять свой дом или квартиру без присмотра. За месяц подобной работы обещают заплатить 450 евро. Специалист должен проверять почтовый ящик, поливать растения, кормить домашних животных.

  Автор: Ксения Сафронова

______________

Хотите читать нас регулярно? Подписывайтесь на наши VK-сообщества «DW на русском» и «DW Учеба и работа» и на Telegram-канал «Что там у немцев?» или читайте нас в WhatsApp

Остерегайтесь яиц – они могут стать причиной преждевременной смерти — Столица С

Фото: Соцсети

Американские ученые установили, что злоупотребление куриными варёными яйцами может стать причиной преждевременной смерти. Они пришли к такому выводу после более чем 17 лет исследовательской работы, передаёт телеканал «Аль Арабия» (العربية).

Сотрудники американского Северо-Западного университета предостерегают население от чрезмерного употребления яиц. Подчеркивают, что употребление трех яиц в неделю может привести к сердечнососудистым заболеваниям и даже преждевременной смерти.

Риск связан с яичным желтком, имеющим очень высокое содержание холестерина. Исследователи изучили данные о здоровье более 29 тысяч американцев в среднем возрасте 51,6 года. За их состоянием ученые наблюдали в течение 17-ти с половиной лет.

Анализировали пищевые пристрастия и привычки в отношении здоровья. Отобрали тех, кто ранее не имел сердечнососудистых заболеваний и сообщил обо всех привычках, способных нанести вред здоровью сердца, например, курении и употреблении алкоголя.

5400 человек из выборки столкнулись с сердечнососудистыми заболеваниями. 6132 чкловек умерли естественной смертью в течение двух десятилетий после начала исследования. Результаты исследования опубликованы в журнале «The Journal of the American Medical Association».

Ученые указали на последствия чрезмерного употребления яиц (особенно желтка) для здоровья сердца и профилактики закупорки сосудов, атеросклероза и инсульта.

Употребление большого количества яиц в отсутствие физической активности вкупе с курением и кушанию насыщенных жирами продуктов оказывает значительное влияние на сердечную мышцу.

По словам исследователей, прием 300 мг холестерина (в целом) повышает уровень липопротеинов низкой плотности на 0,15 ммоль/л, вследствие чего увеличивается относительный риск развития сердечнососудистых заболеваний на 3%.

Согласно выводам ученых, увеличение потребления холестерина выше нормы со скоростью 300 г в день увеличивает риск сердечнососудистых заболеваний на 3,2% и преждевременной смерти на 4,2%.

А каждая половина съеденного на ежедневной основе яйца повышает риск сердечнососудистых заболеваний примерно на 1,1% и преждевременной смерти — на 1,93%.

Яичные уроки — 8 занятий по биологии для детей всех возрастов! :: Это интересно!

В Инстаграме у меня прошел очередной научно-познавательный марафон для детей. 

На этом марафоне мы с детьми изучали… яйца. Когда как не весной этим заняться? Именно сейчас птицы вьют гнезда и выводят птенцов. Такой повод изучить их яйца со всех сторон! 

Мы будем узнавать про яйца, изучать яйца и даже экспериментировать с яйцами ! Рассмотрим яйца и в анфас, и в профиль с точки зрения науки. Биологии, истории, химии и физики. 

Все очень научно, но нескучно и легко.
И по традиции по итогам марафона я пишу большой в пост в блог. Чтобы все было по одной теме и вместе — нигде ничего искать не надо!

Всего было 8 уроков.

В каждом уроке теория, наглядный материал и в конце простенькое домашнее задание для ребенка, чтобы было интереснее:)

СОДЕРЖАНИЕ

УРОК 1. Мир вылупился из яйца

УРОК 2. Такие разные яйца

УРОК 3. Скорлупа

УРОК 4. Яйца рептилий
УРОК 5. Строение яйца

УРОК 6. Желток

УРОК 7. Белок

УРОК 8. Кто в яйце
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Кто еще не присоединился к моему профилю в Инстаграм — находите @tavika.ru  подписывайтесь!

УРОК 1. Мир вылупился из яйца

Дети уже спрашивали у вас, почему на Пасху красят яйца? Все пошло еще из древности!

У многих народов были представления о Мировом яйце, из которого вылупился мир. Так верили в Древнем Египте, в Вавилоне, в Индии. Даже на Фиджи, в Новой Зеландии и на Гавайях!

🥚 Геродот рассказывал, что по преданиям греков мир был создан из яйца, снесенного птицей Феникс.

🥚 Китайские мифы говорят, что в хаосе, имевшим вид яйца, зародился Пань-гу с телом змеи и головой дракона. Он вылупился, яйцо раскололось и из его половинок получились небо и земля.

🥚 Славянские мифы рассказывают о мире-яйце, желток которого это земля, а белок — небеса. И их связывает огромное Мировое дерево.

🥚 В финском эпосе «Калевала» мир тоже возникает из яиц, которые утка отложила на колени дочери воздуха Ильмаре.

Перечислять можно бесконечно. Особенно в восточных религиях это частый мотив.

А в христианстве эти мифы были переосмыслены. Яйцо стало трактоваться как символ Воскрешения и перерождения.

По одной из легенд, объясняющей, почему яйцо стало символом Пасхи, Мария Магдалина подарила красное яйцо римскому императору со словами «Христос воскрес!». Якобы именно это положило начало традиции.

Другая версия, что Мария пришла к римскому императору с вестью о Воскресении Христа. Тот не поверил: «Это невозможно, как не может куриное яйцо стать красным». При этих словах яйцо покраснело.

Но не только христиане красят яйца. Так делают иранские и тюркские народы на праздник весны и нового года Новруз.

А китайцы красят яйца в красный цвет в честь рождения мальчика.

Так что обычай красить яйца общий для множества людей нашей планеты и имеет глубокие корни.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

Расскажите детям мифы разных народов о яйце.

А потом нарисуйте вместе с ними, например, дракона Пань-гу. Или  египетского Великого Гоготуна, высидевшего яйцо, из которого вылупилось Солнце.

А может кого-то еще? Включите фантазию!

Можно рисовать на вареных яйцах. А можно вместо настоящих яиц использовать  листы бумаги, вырезанные в форме яйца.

УРОК 2. Такие разные яйца

На прошлом занятии дети узнали, что яйцо — это целая Вселенная. И это правда! Разнообразие яиц огромно!

Говоря «яйцо», мы с детьми себе обычно представляем куриное. Ведь чаще всего мы сталкиваемся именно с ними.

Но яйцами размножаются не только куры.  И даже не только птицы.

🥚 Яйца бывают у  рыб — они называются «икра»;)

🥚 Капсулы скатов и акул тоже яйца!

Посмотрите на наше яйцо морской лисицы, которое Катя  нашла на евпаторийском берегу. Вы можете запросто встретить такое на пляже Черного моря.

Дети его называют «морской черт». За «рожки», наверное:)

🥚 Яйца есть у насекомых.

В слайдере я сфоткала яйца божьей коровки и какой-то неизвестной комашки, похожей на златоглазку.

Может, вам с детьми доводилось видеть яйца других насекомых?

🥚 Яйца есть у рептилий. Черепахи, змеи, ящерицы и динозавры — все несли яйца.

Но самые совершенные — это, конечно, яйца птиц! 🙂

Они настолько разнообразны, что я не берусь в посте это описать:)

Весной, гуляя по лесу или парку, можно наткнуться на скорлупки от яиц самых разных цветов и размеров.

На фото в заголовке урока наша любимая находка — голубые в крапинку осколки скорлупы  яйца дрозда.

Размеры яиц для сравнения я привела на картинке.

И по цвету яйца очень отличаются. Даже у кур! Всем знакомы белые и коричневые яйца.

Многих мучает вопрос — какие полезнее?

Никакие!
Они совершенно одинаковы по внутреннему составу, а цвет скорлупы зависит от породы курицы. Говорят, в Великобритании обычно яйца еще более коричневые яйца, чем у нас…
Я в Инстаграме задала этот вопрос своим читателям, кто бывал в Англии или живет там. Они сначала ответили, что нет никакой разницы с русскими яйцами. Но потом дописали, что, приглядевшись, обнаружили, что цвет, действительно, более насыщенный.
А среди читателей блога есть кто-то из Англии? Как вы думаете — темнее или не темнее?

⠀

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

⠀

Устройте с детьми «яичные находилки». Разыщите всевозможные яйца. Можно искать не только настоящие птичьи или рыбьи. Сюда подойдут и памятники яйцу (есть и такие!), логотипы яйца, игрушки-яйца, поделки-яйца, яйца на рекламе. Да хоть яйца Фаберже! 😉

В общем, все что сможет найти ваш ребенок вокруг себя!

Сколько яиц вы насчитаете ? Десяток наберется?

📆 И,кстати, занесите себе в календарь — Всемирный день яйца отмечается во вторую пятницу октября;)

УРОК 3. Скорлупа

В сегодняшнем занятии приглядимся к яйцу.

Что мы видим? Скорлупу! Она нужна, чтобы защитить яйцо от высыхания.

Скорлупа на 90% состоит из карбоната кальция. Остальные вещества я расписала на картинке.

Что такое «карбонат кальция» и где его увидеть? В чайнике!
Накипь от кипячения воды — это и есть карбонат кальция.

🥚ОПЫТ 1. Углекислый газ из скорлупы

Когда будете чистить яйца, бросьте скорлупки в уксус.

Они тут же покроются множеством серебристых пузырьков.

Можно даже положить в уксус целое сырое яйцо на сутки — оно понадобиться нам для опытов на 5 уроке.

Пузырьки, покрывшие скорлупу — это и есть углекислый газ.

Он выделяется при химической реакции уксусной кислоты с карбонатом кальция.

Так, кстати, можно убрать накипь из чайника — прокипятите в нем уксус. Карбонат кальция распадется!

В целом, химический состав скорлупы очень похож на зубы и кости у людей.

Поэтому яйцо не такое уж хрупкое, как кажется.

Плюс его овальная форма прекрасно выдерживает нагрузки.

🥚ОПЫТ 2. Яйцо-силач!

Попросите ребенка положить яйцо на ладонь, а потом сильно сжать в кулаке, чтобы раздавить его.

Моей Кате казалось, что это просто сделать;)

Она даже попросила подставить тарелку, чтобы яйцо не разлилось на пол.

Но у нее ничего не получилось!

Даже взрослому мужчине не хватит сил раздавить яйцо одной рукой!

Проверьте на папе;)

Только задайте ему условие, что он будет давить всеми пятью пальцами сразу.

А вот если силу приложить к какой-то одной точке скорлупы, она треснет. Так мы делаем, когда разбиваем яйца ножом или вилкой — нет проблем!

Вот какая крепкая «броня» у яйца!

Но как же цыпленок там внутри живет, пока не вылупится? Чем он дышит? Как уходят продукты его жизнедеятельности?

Связь с внешним миром у яйца налажена через крохотные поры в скорлупе! Глазом их не увидеть. Но можно сделать простой опыт.

🥚ОПЫТ 3. Краска сквозь скорлупу

Сварите яйцо и дайте ребенку покрасить его фломастером. Потом почистите скорлупу. Яйцо внутри тоже покрасилось!

Это краситель прошел внутрь через поры.
Не всякая краска проникает внутрь. И не у всякого яйца. Бывают поры такие маленькие, что яйцо не окрашивается. Поэкспериментируйте!

Проверить целостность скорлупы яйца и увидеть его поры можно и другим способом. Так, как делают это на птицефабрике. Для этого используют специальный прибор — овоскоп. С его помощью просвечивают яйца. Фабричным овоскопом можно даже увидеть, правильно ли развивается зародыш в яйце.
Но мы сделаем более простое устройство. Самодельный овоскоп.
Он поможет нам посмотреть скорлупу на просвет.
Для этого поставьте сырое яйцо на картонную трубочку (можно использовать втулку от туалетной бумаги). А потом посветите снизу фонариком.
Яйцо будет просвечивать!

Видите точки на скорлупе? Такое яйцо называют «мраморным» — это говорит о недостатке кальция у курицы.

Овоскопирование яйца

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Сделайте эти 3 опыта с детьми и сделайте овоскоп — времени займет минуты, а «через руки» информация усваивается лучше:)

УРОК 4. Яйца рептилий

В этом уроке мы сделаем волшебство! Превратим цыпленка  в змею. Ну, ладно —  не всего цыпленка, а только скорлупу его яйца… И все же:)

Помните, на третьем уроке мы оставили сырое яйцо лежать в уксусе на 24 часа? ⠀

Сутки прошли, пора его достать, сполоснуть водой и потрогать! Яйцо стало мягким!

ОПЫТ. Яйцо змеи из куриного яйца.

1. Помойте сырое яйцо.
2. Положите его в стакан со столовым уксусом так, чтобы уксус полностью покрывал скорлупу.
3. Через 24 часа достаньте яйцо, осторожно отмойте его от остатков скорлупы.
4. Яйцо станет мягким и упругим, и может скакать как мячик. Только бросать его нужно с небольшой высоты — 15-20 см, иначе оболочка лопнет, и яйцо вытечет.

Наше видео про скачущее яйцо можно посмотреть на Ютубе вот тут: 

Под действием кислоты карбонат кальция из скорлупы почти весь разложился. Так что осторожнее с яйцом — у него теперь нет крепкой защиты!

Но все же эта мягкая кожистая оболочка продолжает сохранять зародыш от высыхания! Точно так же, как у яиц многих рептилий и яйцекладущих млекопитающих.

Их яйца мягкие, но этого достаточно, чтобы не засохнуть. Хотя тогда они должны лежать где-то поблизости от воды или быть закопаны в почву. Если же рептилии сухопутные, то яйца у них покрываются известковой скорлупой. Например, у крокодилов очень крепкие яйца.

А у динозавров?

Палеонтологи выяснили, что их яйца очень разнообразны. Были со скорлупой, похожей на птичью. И даже защитная окраска как у птиц уже была. У других — с мягкой оболочкой. Все зависело от времени и образа жизни динозавра.

Посмотрите на фотографии яиц рептилий.

Заметили, что особенно яйца змеи и ящерицы похожи на то, которое у нас получилось в опыте?

Только вот форма яйца у птиц совершенно особенная!
У рептилий яйца чаще круглые или овальные. А яйцо птицы овал, заостренный к одному концу.

Фигуру, вращением которой получается объемное яйцо, называют «овоид». От лат. ovum — яйцо.

Яйцо «лепиться» таким под воздействием мышц яйцевода.

По одним исследованиям, это нужно птицам, чтобы яйца не выкатывались из гнезда. По другим — это связано с аэродинамической формой их тела.

⠀

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ:

⠀

Сделайте мягкое яйцо из опыта и заставьте его скакать:)

А еще попросите ребенка вылепить из пластилина  яйца разных животных. Пусть он посмотрит картинки и повторит их форму.

УРОК 5. Строение яйца

Яйцо птицы похоже на космический корабль. Внутри него есть все необходимое для автономного существования маленького организма.

🥚 Скорлупа — это защитная оболочка. Капсула, оберегающая от внешней среды.

🥚 Белок — это запасы воды.

🥚 Желток — запас пищи и энергии.

🥚 Даже есть специальный мусорный мешочек — аллантоис, в котором собираются отходы.

🥚Есть воздушный шлюз — камера, где накапливается воздух. Им птенец дышит некоторое время перед тем, как вылупиться окончательно.

🥚И есть амортизаторы — канатики или  как они по-научному называются «халаза». Специальные тяжи, которыми желток подвешен внутри белка.

Возьмите с ребенком яйцо, разбейте его в миску и рассмотрите, из чего оно состоит.

Казалось бы — яйцо и яйцо, что дети там не видели? Но очень важно, чтобы ребенок увидел все своими глазами!

Хотя, конечно, книги и интернет тоже могут помочь.

Мы с детьми очень любим арт-бук «Яйцо любит тишину» Д.Астон и С.Лонг от издательства МИФ — там чудесные иллюстрации и очень много нужного про яйца!

Но все равно, ничто не сравниться с изучением настоящего реального яйца!

Приглядитесь внимательно. Скорлупа снаружи и изнутри имеет несколько защитных слоев.

Снаружи она покрыта тончайшей пленкой — кутикулой. Она не дает воде, а с нею и разным микробам, проникнуть внутрь яйца. Но не мешает проходить через поры в скорлупе кислороду и углекислому газу.

Изнутри скорлупа выстлана белой пленочкой. На самом деле пленочки две — это подскорлуповые оболочки. Внешняя и внутренняя.

Почти везде они прилегают друг к другу, поэтому их невозможно различить на вид — кажется, что это сплошная пленка.

Но на тупом конце  яйца они отделяются друг от друга. И там образуется воздушная камера. Место, в котором скапливается кислород.

Птенчик в процессе вылупления сначала проклевывает оболочку в этом месте — и вдыхает свой первый воздух из воздушной камеры.

По размерам этой камеры можно узнать свежесть яйца.

Давайте проведем такой эксперимент.

🥚 ОПЫТ 1. Свежесть яйца.

1. Возьмите два яйца разной свежести.

Можно даже заблаговременно вытащить одно яйцо и подержать его пару дней без холодильника, чтобы оно гарантировано стало несвежим 😉

2. Сделайте слабый солевой раствор из обычной воды и 2х чайных ложек поваренной соли.

Положите туда яйца.

3. Понаблюдайте. Свежее яйцо останется лежать на дне. Несвежее всплывет тупым концом вверх, так как воздушная камера увеличилась в объеме из-за газов и высыхания внутренних жидкостей яйца.

Но еще лучше про свежесть яйца скажет маркировка — те самые синие буковки, которые на птицефабрике ставят на каждое яйцо.

Под скорлупой находится белок и желток.

О каждом из них подробнее я расскажу в следующих занятиях.

УРОК 6. Желток

Ну вот мы и добрались до самого главного в наших уроках — желтка. Именно с него начинается птичье яйцо.

В яйцевод птицы выходит маленькая клеточка — яйцеклетка. Такая же, как и у людей.

Она заполнена жидкостью — желтком.

У курицы всего лишь 22 часа яйцеклетка идет по яйцеводу. 

По дороге она оплодотворяется, увеличивается в размерах и «одевается» разными оболочками: белком, подскорлуповыми пленками и скорлупой.

К концу своего пути желток занимает 1/3 объема всего яйца.

Двух и трех желтковые яйца получаются, если в яйцевод птицы выходят сразу две (три) яйцеклетки. Тогда они сразу вместе обволакиваются оболочками и покрываются скорлупой.

Цвет и яркость желтка зависит от питания птицы. Общепринято мнение, что у домашних яиц желтки более желтые, чем у магазинных.

Проверьте с ребенком этот факт! Можно даже взять это за тему исследовательской работы в младшей школе.

Если яйцо было оплодотворено, то в нем по заложенной в хромосомах программе начинает развиваться зародыш — будущий птенчик. Для его роста используются питательные вещества желтка.

И к концу развития птенца в яйце желтка уже не останется — его весь «съедает» птенец.

Но птицы могут нести и неоплодотворенные яйца. Так происходит у кур на птицефабрике. Из их яиц никто не может родиться.

Этим можно успокоить особо впечатлительных детей (таких, как моя дочка). Кушая яичницу из магазинного яйца мы ничьего цыпленочка не съедаем;)

Кстати, неоплодотворенное яйцо — это пример единичной клетки, которую мы можем увидеть своими глазами без микроскопа.

Да-да, это одна большая клетка! Самая большая на свете!

И раз веществ из желтка достаточно, чтобы из малюсенькой клеточки вырос целый птенец, значит желток — очень полезная вещь! В нем содержится куча нужных веществ — смотрите фото.

А холестерин, из-за которого многие боятся есть желтки, тоже нужен организму! Просто не стоит яйцами объедаться;)

Самое вкусное блюдо, которое делается из одного только сырого яичного желтка — это гоголь-моголь.

Смешное название все знают по стихам Чуковского. Помните, доктор Айболит лечил так зверей?

И к полосатым

Бежит он тигрятам,

И к бедным горбатым

Больным верблюжатам,

И каждого гоголем,

Каждого моголем,

Гоголем-моголем,

Гоголем-моголем,

Гоголем-моголем потчует.

А происхождение названия объясняют так:

Жил был в городе Могеле некий Гогель. Он был певчем в церкви. И вот, когда у него пропал голос, а ему надо было петь церковную службу, он вылечил горло с помощью изобретенного им лекарства.

Но есть и другие легенды, кому только не приписывают рецепт! От польской графини Брониславы Потоцкой до немецкого кондитера Манфреда Кёкенбауэра.

Рецепты отличаются ингредиентами, но общее у них сырой яичный желток и смешное название: гоголь-моголь (рус.), gogli-mogli (фр.), kogel-mogel (польск.), Kuddelmudel (мешанина, нем.).

Кстати, в немецком переводе сказки Кэрролла «Алиса в Стране Чудес» имя Гоггельмогель носит персонаж Шалтай-Болтай.

А вот писатель Николай Васильевич Гоголь тут вовсе не при чем:)

🥚 ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ ГОГОЛЯ-МОГОЛЯ

Вылейте в чашку желток,  добавьте 3 ч.л. сахара и хорошенько размешайте в течение 5 минут до получения густой пены.

Вкусно есть с хлебом и запивать кофе:)

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Научите ребенка делать гоголь-моголь.

Главное, надо брать только свежие и проверенные яйца. Ведь без тепловой обработки в яйце могут остаться бактерии сальмонеллы.

УРОК 7. Белок

Следующее яичное занятие посвящено белку. Белок для яйца — это его запас жидкости.

Ведь рыбам легко — откладывай икру сразу в воду. Но когда появились первые сухопутные животные, им пришлось придумывать, как брать воду с собой.

Для этого и нужен белок внутри яйца.

Он на 85% состоит из воды и 12% из белков с сложными названиями, сплошь начинающимися с «ово-» (от лат «яйцо»). Остальное — незначительное количество жиров и витаминов. 

Смотрите диаграмму.

Рассмотрите еще раз с ребенком сырое яйцо — разве белок белый? Он желтовато-прозрачный.

Но стоит лишь его нагреть больше 50 градусов, как становится понятна причина названия.

При такой температуре белок сворачивается и становится твердым и белым. По научному — коагулирует.

Говорят, так варят яйца в пустыне — просто закапывают их в горячий песок. Вот бы попробовать!

Но и дома мы можем сварить яйцо необычным способом.

Продолжим наши кулинарные эксперименты и приготовим яйцо по-французски!

🥚 ОПЫТ 1. Яйцо-пашот (коагуляция белка)

РЕЦЕПТ:

Нагрейте воду до температуры 70-80 градусов (пузыриться она не должна).

Добавьте в воду 1 ст.л. уксуса для ускорения сворачивания.

И попросите ребенка разбить яйцо и вылить его в эту воду.

Белок побелеет на глазах!
Варите яйцо 3 минуты. Желток внутри должен остаться мягким. Доставайте шумовкой и кладите на хлеб.

Полезный завтрак готов!

А если вы не решились делать пашот, то научите ребенка просто варить яйцо. Это самое простое блюдо, которое может приготовить себе и трехлетка.

Хотя и тут есть премудрость — в зависимости от мягкости желтка яйца бывают «В смятку», «в мешочек» и «крутые».

🥚 ОПЫТ 2. Степень готовности яйца

Сделайте 3 яйца: всмятку (3 мин.),  «в мешочек» (5 мин.) и «в крутую» (9 мин.)

А потом сравните их белок и желток — во что они превратились?

🥚 ОПЫТ 3. Сырое или вареное?

Научите своего юного поваренка, как отличать сырое яйцо от вареного, не разбивая его.

Возьмите 2 яйца — сырое и вареное.

И закрутите их.
Как Катя на этом видео.

Вареное будет долго и легко вращаться. А сырое сразу остановится — инерция жидкости внутри его тормозит.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Проведите эти опыты.

УРОК 8. Кто в яйце живет?

Последнее занятие нашего марафона «Яичные уроки» (в Инстаграм тег #яичныеуроки) посвящено тому, ради чего яйцо создано. Птенцу!

Моя Катя очень боялась есть яйца — ей не нравилась мысль «проглотить зародыш».

Но в магазинных яйцах зародыша нет — они неоплодотворенные.
А белые сгустки в сыром яйце, которые видны по обеим сторонам желтка, и которые Катя принимала за зародыш — это халаза. Такие специальные «канатики» из белка, которые поддерживают желток в подвешенном состоянии внутри яйца.

А зародышевый диск (бластодерма) после оплодотворения начинает развиваться на боку у желтка. Это и есть будущий птенчик.

Он питается веществами из желтка, растет, и вскоре начинает занимать практически все внутреннее пространство яйца. Приходит пора вылуплятся. 

У кур это происходит на 19-21 день.

Чтобы пробить скорлупу, у птенцов большинства птиц есть приспособление на клюве — «яйцевый бугорок». Он помогает взломать скорлупу изнутри. Ведь даже мягкие яйца рептилий трудно проклевываются. У змеят и ящерят есть специальные «яйцевые зубы», которыми они разрезают оболочку.

Что уж говорить про яйцо вымершей птицы эпиорниса!

Эта нелетающая птица с Мадагаскара была ростом до 5 метров в высоту и несла яйца объемом 8-9 литров! То есть с ведро!

Скорлупу такого яйца 🥚 толщиной 1,5 см человеку руками и то трудно разломать! Но птенцу эпиорниса тоже помогал яйцевый бугорок.
А еще особая сетка пор в скорлупе яйца. По ним легче проходили трещины разлома.

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ

Выберите себе птицу и разузнайте все о ее яйце.

Размер, цвет, где откладывает, из чего гнездо, когда появляется птенец и т.д.

А потом для закрепления материала предложите ребенку сделать что-то наглядное про то, что он узнал. Нарисовать картинку, слепить гнездышко и яйцо из пластилина, оформить плакатик, инфографику или книжечку об этом яйце и т.п.

На фото наша с Катей самодельная книжка про яйцо скворца.
Его нежно-голубую скорлупку дочка нашла в выходные на даче, разыскала, какой птице принадлежит яйцо и выписала себе все про скворцов и их яйца.
Подробнее я рассказала и показала тут: «Яйцо скворца — самодельное пособие по биологии»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На этом и закончились наши Яичные уроки. Но исследования мира продолжаются:)
Эти материалы вам могут пригодиться для занятий со своим ребенком дома, или их можно использовать для обучения групп детей в летних лагерях, кружках, при подготовке исследовательских проектов в детских садах и школе.

Обязательное условие при использовании в некоммерческих целях этих занятий (текстов и/или фотоматериалов из них): ссылка на авторство.  Ставьте активную ссылку на источник: мой блог «Это интересно!» http://www.tavika.ru и указывайте, что использованы материалы Татьяны Пироженко.

Для использования в коммерческих целях свяжитесь со мной по электронной почте [email protected] — договоримся об условиях.

Любая публикация полностью или частично текстов и фото из моего блога в интернете или печатных изданиях ЗАПРЕЩЕНА.

Другие мои авторские циклы занятий для детей (обучающие и развивающие марафоны, недельки и уроки) можно найти по этим ссылкам:

• «Архитектурные прогулки» — 10 занятий-прогулок. Гуляем по городу, фотографируем его и изучаем архитектуру прямо на улице! На занятиях марафона детей ждет знакомство с архитектурными терминами и понятиями в максимально наглядной форме.
• «Травяные уроки» — 10 уроков для детей по ботанике в виде игр и других активностей.
• «Почва-уроки» — 7 уроков для детей о составе и свойствах разных почв в наглядных опытах и экспериментах.
• «» — 10 уроков для детей любого возраста про весенние наблюдения за природой. Что наблюдать, как фиксировать, и введение в науку фенологию.
• «Червячные уроки» — 8 уроков про дождевых червей для детей: изучаем их образ жизни, ставим опыты.
• «Уроки про улиток» — 7 занятий про моллюсков для детей: знакомимся со строением, образом жизни и разнообразием улиток.
• «Изучаем ветер» — 5 занятий о ветре и погоде для детей. Введение в метеорологию.
• «Детям про тыкву» — 6 занятий по ботанике для детей .
• «Эко уроки»: 6 уроков для детей об экологии и экологичном образе жизни.
• «Узнай свое сердце» — 6 опытов и экспериментов для детей по анатомии о сердце и его работе.
• «Моряк» — играем в моряков, а заодно знакомимся с азбукой Морзе и другими морскими азбуками, учимся вязать морские узлы, варить макароны по-флотски и много чего еще на 7 дневном цикле занятий для дошкольников и младших школьников.

А вот здесь почти сотня занятий моего «Клуба почемучек» с детскими вопросами, присланными читателями блога, и моими ответами на них с помощью игр, поделок, опытов и экспериментов. Наглядно и нескучно!

Подписаться на новости моего блога и получать раз в 1-2 недели письмо от меня с полезной и интересной информацией для развития детей можно тут: 

Режет курицу, несущую золотые яйца

Блогер Вадим Манукян, много пишущий о звездах шоу-бизнеса, отреагировал на «отлучение» певицы и телеведущей Ольги Бузовой от МХАТа. Ранее новый генеральный директор Московского художественного академического театра (МХАТ) имени Горького Владимир Кехман объявил о снятии с репертуара спектакля о молодых годах Иосифа Сталина «Чудесный грузин». Одну из ролей в спектакле исполняла Ольга Бузова, которая, по мнению многих, была главной «приманкой» этого проекта.

«Один спектакль “Чудесный грузин” я уже снял, думаю, еще три-четыре названия, а может быть, и больше, тоже сниму, и мы вернемся к спектаклям, которые были востребованы прежде», — заявил Кехман в интервью Forbes.

Prt Scr youtube.com / Михайловский театр

Вадим Манукян, с интересом наблюдающий за творчеством Бузовой, считает, что, возможно, Кехман, убирая из репертуара спектакль с ее участием, «режет курицу, несущую золотые яйца».

«Это, конечно, право любого руководителя — снимать с репертуара спектакли или их возвращать, — отметил Вадим Манукян в беседе с ФАН. — Но, на мой взгляд, зря Кехман решил спектакль с Бузовой убрать из репертуара. Это все равно, что резать курицу, несущую золотые яйца. Ольга привлекает к себе внимание, способна создать ажиотаж вокруг любого действа. У нее масса поклонников, за ее жизнью следит вся страна. Она словно участник пожизненного реалити-шоу, которое продолжается бесконечно, пока ее истории в Instagram обновляются с калейдоскопической скоростью.

А что касается самой Бузовой, то у нее и так масса работы, скучать она точно не будет. Теперь Ольга каждые выходные будет в Белоруссии участвовать в прямых эфирах программы “Х-Фактор” в качестве наставницы своих подопечных. Так что за нее волноваться не приходится, а вот МХАТ на этом может потерять».

Премьерные показы спектакля «Чудесный грузин» состоялись в июне 2021 года. Появление спектакля сопровождалось ажиотажем. Постановку много критиковали, тем не менее на осень были запланированы новые спектакли, но они не состоялись. После назначения Кехмана гендиректором из театра уволился художественный руководитель Эдуард Бояков.

Безопасность | Стеклянная дверь

Мы получаем подозрительную активность от вас или кого-то, кто пользуется вашей интернет-сетью. Подождите, пока мы подтвердим, что вы настоящий человек. Ваш контент появится в ближайшее время. Если вы продолжаете видеть это сообщение, напишите нам чтобы сообщить нам, что у вас возникли проблемы.

Nous aider à garder Glassdoor sécurisée

Nous avons reçu des activités suspectes venant de quelqu’un utilisant votre réseau internet. Подвеска Veuillez Patient que nous vérifions que vous êtes une vraie personne.Вотре содержание apparaîtra bientôt. Si vous continuez à voir ce message, veuillez envoyer un электронная почта à pour nous informer du désagrément.

Unterstützen Sie uns beim Schutz von Glassdoor

Wir haben einige verdächtige Aktivitäten von Ihnen oder von jemandem, der in ihrem Интернет-Netzwerk angemeldet ist, festgestellt. Bitte warten Sie, während wir überprüfen, ob Sie ein Mensch und kein Bot sind. Ihr Inhalt wird в Kürze angezeigt. Wenn Sie weiterhin diese Meldung erhalten, informieren Sie uns darüber bitte по электронной почте: .

We hebben verdachte activiteiten waargenomen op Glassdoor van iemand of iemand die uw internet netwerk deelt. Een momentje geduld totdat, мы выяснили, что u daadwerkelijk een persoon bent. Uw bijdrage zal spoedig te zien zijn. Als u deze melding blijft zien, электронная почта: om ons te laten weten dat uw проблема zich nog steeds voordoet.

Hemos estado detectando actividad sospechosa tuya o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real.Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para informarnos de que tienes problemas.

Hemos estado percibiendo actividad sospechosa de ti o de alguien con quien compare tu red de Internet. Эспера mientras verificamos que eres una persona real. Tu contenido se mostrará en breve. Si Continúas recibiendo este mensaje, envía un correo electrónico a para hacernos saber que estás teniendo problemas.

Temos Recebido algumas atividades suspeitas de voiceê ou de alguém que esteja usando a mesma rede.Aguarde enquanto confirmamos que Você é Uma Pessoa de Verdade. Сеу контексто апаресера эм бреве. Caso продолжить Recebendo esta mensagem, envie um email para пункт нет informar sobre o проблема.

Abbiamo notato alcune attività sospette da parte tua o di una persona che condivide la tua rete Internet. Attendi mentre verifichiamo Che sei una persona reale. Il tuo contenuto verrà visualizzato a breve. Secontini visualizzare questo messaggio, invia un’e-mail all’indirizzo per informarci del проблема.

Пожалуйста, включите куки и перезагрузите страницу.

Это автоматический процесс. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

Перенаправление…

Заводское обозначение: CF-102 / 6b19e66b2bdb35a1.

Концепция

: как это работает | Обучение пациентов

Чтобы забеременеть, необходимо выполнить следующие действия:

Эти шаги описаны ниже.

Транспортировка спермы

Транспортировка спермы зависит от нескольких факторов:

• Сперма должна быть способна продвигаться через среду женского влагалища и шейки матки.
• Эта среда, которая находится под циклическим гормональным контролем, должна быть благоприятной для приема сперматозоидов, не разрушая их.
• Сперма должна обладать способностью преобразовываться в форму, способную проникать через клеточную мембрану яйцеклетки (капситация).

После эякуляции сперма образует гель, который защищает ее от кислой среды влагалища.Гель разжижается в течение 20-30 минут ферментами предстательной железы. Это разжижение важно для высвобождения сперматозоидов, поэтому может произойти транспортировка. Семенная плазма остается во влагалище.

Защищенные сперматозоиды с наибольшей подвижностью проходят через слои цервикальной слизи, которые охраняют вход в матку. Во время овуляции этот барьер становится тоньше и меняет кислотность, создавая более благоприятную среду для сперматозоидов. Слизь шейки матки действует как резервуар для длительного выживания сперматозоидов.

После того, как сперматозоид попал в матку, сокращение продвигает сперму вверх по фаллопиевым трубам. Первые сперматозоиды попадают в пробирки через несколько минут после эякуляции. Однако первая сперма, скорее всего, не является оплодотворяющей спермой. Подвижные сперматозоиды могут сохраняться в женских половых путях до пяти дней.

Транспортировка яиц

Транспортировка яиц начинается при овуляции и заканчивается, когда яйцеклетка достигает матки. После овуляции бахромчатый конец маточной трубы, похожий на палец, проходит над яичником.Адгезивные участки на ресничках, которые расположены на поверхности фимбрий, отвечают за захват и перемещение яиц в трубку. Реснички внутри трубки и мышечные сокращения, возникающие в результате движения яйца, создают движение вперед. Транспортировка по трубке занимает около 30 часов.

Такие состояния, как инфекции органов малого таза и эндометриоз, могут необратимо нарушить функцию маточных труб из-за рубцевания или повреждения фимбрий.

Оплодотворение и развитие эмбрионов

После овуляции яйцеклетка способна к оплодотворению только от 12 до 24 часов.Контакт между яйцеклеткой и спермой носит случайный характер.

Как только яйцо достигает определенного участка трубки, называемого ампулярно-истмическим переходом, оно остается в покое еще на 30 часов. В этой части трубки происходит оплодотворение — соединение сперматозоидов с яйцеклеткой. Затем оплодотворенная яйцеклетка начинает быстро спускаться в матку. Период покоя в трубке, по-видимому, необходим для полного развития оплодотворенной яйцеклетки и для подготовки матки к приему яйца.

Дефекты маточной трубы могут нарушить транспорт и увеличить риск трубной беременности, также называемой внематочной беременностью.

Оболочка, окружающая яйцо, называемая zona pellucida, выполняет две основные функции при оплодотворении. Во-первых, блестящая оболочка содержит рецепторы сперматозоидов, специфичные для человеческой спермы. Во-вторых, после проникновения сперматозоидов мембрана становится непроницаемой для проникновения других сперматозоидов.

После проникновения серия событий подготовила почву для первого деления клеток. Одноклеточный зародыш называется зиготой. В течение следующих семи дней человеческий эмбрион претерпевает множественные деления клеток в процессе, называемом митозом.В конце этого переходного периода эмбрион становится массой очень организованных клеток, называемой бластоцистой. Сейчас считается, что по мере взросления женщины этот процесс раннего развития эмбриона все больше нарушается из-за ухудшения качества яйцеклеток.

Имплантация

Когда эмбрион достигает стадии бластоцисты, примерно через пять-шесть дней после оплодотворения, он вылупляется из блестящей оболочки и начинает процесс имплантации в матку.

В природе 50 процентов всех оплодотворенных яйцеклеток теряются до того, как у женщины наступит менструальный цикл.В процессе экстракорпорального оплодотворения (ЭКО) эмбрион также может начать развиваться, но не дожить до стадии бластоцисты — первой стадии, на которой эти клетки, которым суждено стать плодом, отделяются от тех, которые станут плацентой. Бластоциста может имплантироваться, но не расти, или бластоциста может расти, но перестать развиваться до двухнедельного периода, когда можно обнаружить беременность. Восприимчивость матки и здоровье эмбриона важны для процесса имплантации.

ЗАМОРАЖИВАНИЕ ЯЙЦЕВ: КАК ЭТО РАБОТАЕТ — ИНФОРМАЦИЯ ОТ КЛИНИКИ ФЕРТИКОЛИИ: Центр репродуктивной медицины Рокки Маунтин: репродуктивные эндокринологи

Замораживание яиц: как это работает

Замораживание яиц может быть вариантом, если вы хотите завести ребенка в будущем, но предпочитаете отложить это на несколько лет.Женщинам, которые хотят отложить деторождение из-за лечения рака, пожилого возраста без партнера-мужчины или тех, кто хочет отложить рождение ребенка до возраста более 35 лет, следует рассмотреть возможность замораживания яйцеклеток как одного из вариантов защиты их будущей фертильности.

Приведенная ниже информация поможет вам решить, подходит ли вам замораживание яиц для сохранения фертильности.

Что такое замораживание яиц?

Замораживание яйцеклеток, технически называемое криоконсервацией ооцитов, относится к процессу замораживания яйцеклеток женщины.Яйца удаляются из яичника в процессе ЭКО, медленно или быстро замораживаются, а затем хранятся при температурах ниже нуля, чтобы их можно было разморозить и оплодотворить позже.

Воспользовавшись замораживанием яиц, вы, по сути, приостанавливаете тиканье ваших биологических часов.

Дело в том, что женские яйца лучше по качеству, и их становится больше, когда женщине от 20 до 30 лет. С 35 лет количество и качество женских яиц начинают уменьшаться.Итак, если вам сейчас за 30, но вы не готовы забеременеть; до 40 лет замораживание яиц может повысить вероятность рождения ребенка в возрасте старше 40 лет.

Как работает замораживание яиц?

После того, как вы приняли решение о замораживании яйцеклеток, вы в основном выполните некоторые из тех же начальных шагов, что и пациенты, которые проходят цикл ЭКО.

• Во-первых, вам дадут лекарства от бесплодия, которые увеличивают яйценоскость.

• Затем, когда яйца созреют, с помощью ультразвука для управления процессом яйца извлекаются из яичников с помощью длинной иглы.Обычно это делается в амбулаторных условиях. Вам дадут успокоительное, и этот процесс, как правило, не вызывает болезненных ощущений.

• После того, как яйцеклетка и фолликулярная жидкость извлечены из яичников, жидкость, которая удаляется в процессе извлечения яйцеклеток, выливается в плоскую чашку (чашку Петри), и отдельные яйца идентифицируются с помощью микроскопа, а затем отбираются для замораживание.

• Яйца обычно остекловываются. Стеклование — это процесс быстрого замораживания.Некоторые центры по лечению бесплодия используют метод «медленной заморозки» для криоконсервации яиц.

• Когда вы будете готовы попытаться забеременеть (в будущем), ваши яйцеклетки размораживают, вводят одну сперму, а затем через несколько дней; оплодотворенные яйца, которые привели к появлению эмбрионов хорошего качества, переносятся в вашу матку. Это делается так же, как и при ЭКО, с использованием длинного тонкого катетера, вводимого через влагалище, через шейку матки и до матки, где они, будем надеяться, прикрепятся, имплантируются и вырастут.Важно помнить, что не все яйца хорошего качества выдерживают процесс замораживания и оттаивания.

Замораживание яиц становится все более популярным способом отложить рождение ребенка до времени, которое они выберут. В октябре 2012 года ASRM — или Американское общество репродуктивной медицины — сняло свой прежний «экспериментальный» ярлык замораживания яиц, потому что после рассмотрения более 1000 случаев; они определили, что замороженные размороженные яйца во всех смыслах столь же эффективны, как и свежие яйца, используемые для экстракорпорального оплодотворения.

Что такое донорство яйцеклеток и как оно работает?

Зачем нужен донор яйцеклеток?

Наиболее частой причиной, по которой одинокие женщины и пары обращаются к донорству яйцеклеток, является плохое качество яйцеклеток из-за преклонного возраста матери. Качество яйцеклеток женщины снижается с возрастом и значительно снижается после 37 лет.

Кто использует донорство яйцеклеток?

• Пары, в которых у женщины яйцеклетки плохого качества или их нет, но которые хотят иметь биологического ребенка с использованием мужской спермы
• Женщины без яичников, но с интактной маткой
• Женщины с генетическими факторами, которые они не хотят передавать своим детям
• Женщины старше 42 лет

При выборе донора яйцеклеток следует учитывать множество факторов.Если у вас есть партнер, начните с изучения этих вопросов.

Факт: первая известная беременность, достигнутая с помощью донорской яйцеклетки, произошла в 1984 году. В 2016 году CDC сообщил о примерно 9000 родов, произошедших от донорской яйцеклетки.

Требования к донорству яйцеклеток

Доноры яйцеклеток проходят психологический и медицинский осмотр, который включает в себя тщательный сбор анамнеза, физический осмотр и оценку резерва яичников, чтобы определить, может ли она быть подходящим кандидатом в доноры.Доноры яйцеклеток — здоровые молодые женщины, обычно в возрасте от 21 до 30 лет.

Процесс донорства яйцеклеток

1. Донор яйцеклеток получает гормональные инъекции, чтобы вызвать овуляцию нескольких яйцеклеток. Женщины естественным образом выпускают одно яйцо в месяц, и инъекции позволяют большому количеству яйцеклеток созреть одновременно. Как только ее яйцеклетки созреют и будут готовы к извлечению, ее врач планирует процедуру.
2. Донору яйцеклеток вводят седативные препараты, и ее врач вводит иглу под ультразвуковым контролем в каждый зрелый фолликул для извлечения каждой яйцеклетки.Лаборатория попытается оплодотворить несколько яйцеклеток в лаборатории, используя сперму партнера реципиента или сперму отобранного донора. Это процесс экстракорпорального оплодотворения (ЭКО).
3. Затем эмбрион (оплодотворенное яйцо) переносится в матку реципиента.

В цикле свежего переноса циклы донора и реципиента синхронизируются с помощью лекарств.

При замороженном переносе эмбрионы замораживаются и обычно переносятся позже. Иногда используется замороженный перенос, чтобы можно было провести доимплантационный генетический скрининг на анеуплоидию (аномальное количество хромосом).

В случае успеха эмбрион имплантируется в слизистую оболочку матки и превращается в здорового ребенка.

Стоимость и источники доноров яйцеклеток

Коммерческие агентства по донорству яйцеклеток набирают, проверяют и сопоставляют здоровых доноров с парами и отдельными людьми. Многие клиники по лечению бесплодия также предлагают донорские яйцеклетки от пар, у которых было произведено избыточное количество яйцеклеток.

В некоторых случаях получатель может попросить близкого друга или родственника пожертвовать ей яйцеклетки. Получатели могут выбрать цикл донорства свежих яиц или цикл донорства замороженных яиц (из банка замороженных яиц).

Доноры получают в среднем от 7 000 до 15 000 долларов.

Факторы успеха донорства яйцеклеток

Успех зависит от многих факторов, включая возраст донора яйцеклетки, процесс извлечения, качество спермы и общее состояние здоровья реципиента.

Как и в случае со всеми сторонними процессами воспроизведения, получателям следует обратиться за консультацией для изучения эмоциональных проблем и к опытному адвокату для защиты своих прав и прав своих потенциальных детей.

Др.Танмой Мукерджи, сертифицированный гинеколог и репродуктивный эндокринолог, заместитель директора отделения репродуктивной эндокринологии Mount Sinai и содиректор Reproductive Medicine Associates в Нью-Йорке. Он закончил резидентуру в Медицинском колледже Альберта Эйнштейна, где получил Премию Общества Лео М. Давидоффа, а также Премию Шульмана, а также стажировку в больнице на горе Синай. Автор многочисленных журнальных статей и глав учебников, д-р.Мукерджи также получил престижную премию Общества репродуктивных хирургов за свои обширные исследования в области донорства яйцеклеток и медицинской терапии для лечения бесплодия.

Это только для информационных целей и не является медицинской консультацией, диагнозом или лечением. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно состояния здоровья.

Как работает донорство яйцеклеток? | Индианский институт фертильности

Донор яйцеклеток ежедневно получает инъекционные лекарства (примерно в течение 10 дней), чтобы стимулировать ее яичники к росту нескольких яйцеклеток.Во время небольшой медицинской процедуры у донора забирают зрелые яйцеклетки, пока она получает внутривенное седативное действие. После оплодотворения яиц в лаборатории один или два эмбриона (оплодотворенные яйца) имплантируются в матку реципиента для возможной беременности. Весь процесс — от начала цикла до завершения — занимает примерно 28 дней и включает до восьми визитов в офис.

Кто может стать донором яйцеклеток?

Донор яйцеклеток обычно находится в возрасте от 21 до 30 лет и соответствует следующим критериям:

• Нет серьезной истории болезни, включая наследственные генетические заболевания.
• Индекс массы тела (ИМТ) менее 28.

Какие скрининговые тесты проводятся для донора яйцеклеток?

• Скрининг крови и наркотиков: доноры яйцеклеток проходят тестирование на наследственные генетические заболевания, возраст яичников, употребление запрещенных наркотиков и инфекционные заболевания, такие как ВИЧ.
• Консультация врача: доноры яйцеклеток встретятся с врачом для собеседования, медицинского осмотра и объяснения процедур, включая любые возможные побочные эффекты и риски.
• Консультация по психическому здоровью: Доноры яйцеклеток встретятся с психологом, чтобы дать им возможность обсудить все аспекты донорства яйцеклеток.

Если вы соответствуете требованиям, чтобы стать донором яйцеклеток, что дальше?

Когда процесс скрининга будет завершен и вы получите право участвовать в программе донорства яйцеклеток, вы встретитесь с медсестрой по лечению бесплодия для углубленного обзора процесса донорства яйцеклеток. На этом приеме вы узнаете больше о технике инъекции и процедуре извлечения яйцеклеток.

Вам будет предложено подписать форму информированного согласия с просьбой отказаться от всех прав на яйца во время их сбора.Донорам не сообщают, забеременела ли женщина, получившая яйцеклетки.

По завершении цикла донорства яйцеклеток вам будет выплачена финансовая компенсация, но не в качестве оплаты за яйца, а для покрытия времени вне работы, поездок и т. Д.

Станьте донором яйцеклеток!

Если вы или кто-то из ваших знакомых хотели бы помочь другой женщине забеременеть с помощью донорства яйцеклеток, позвоните по телефону 317-575-6565.

Она отстаивала идею о том, что замораживание яиц освободит вашу карьеру.Но ничего не вышло.

MANHATTAN BEACH, Калифорния

Бриджит Адамс произвела фурор четыре года назад, когда появилась на обложке Bloomberg Businessweek под заголовком «Заморозь яйца, освободи свою карьеру». Она была одинокой блондинкой, выпускницей Вассара, свободно говорила по-итальянски и работала в сфере технического маркетинга в ряде престижных компаний. Ее история была рассказом о расширении прав и возможностей, о том, как новая процедура фертильности дает женщинам больше выбора, как провокационно отмечалось в журнале, «в стремлении получить все это.”

Поделитесь своим опытом: Вы начали лечение бесплодия?

Адамс помнит, как она почувствовала чудесное чувство свободы после того, как заморозила яйца в свои 30 с небольшим, несмотря на то, что это стоило 19 000 долларов. Ее план состоял в том, чтобы поработать еще несколько лет, найти отличного парня, за которого можно выйти замуж, и при этом иметь дом, полный собственных детей.

Все пошло не так, как она надеялась.

В начале 2017 года, когда приближалось ее 45-летие, и никаких признаков мистера Райт не было, она решила самостоятельно создать семью.Она взволнованно разморозила 11 яйцеклеток, которые хранила, и выбрала донора спермы.

Два яйца не выдержали процесса оттаивания. Еще троих удобрить не удалось. Осталось шесть эмбрионов, пять из которых оказались аномальными. Последний был имплантирован ей в матку. Утром 7 марта она получила ужасающую новость о том, что и она потерпела неудачу.

Адамс не была беременна, и ее шансы вынашивать генетического ребенка упали почти до нуля. Она вспоминает, как кричала, как «дикое животное», бросала книги, бумаги, свой ноутбук — и падала на землю.

«Это был один из худших дней в моей жизни. Было столько эмоций. Мне было грустно. Я был зол. Мне было стыдно », — сказала она. «Я спросил:« Почему я? »« Что я сделал не так? »»

В эпоху, когда замораживание яиц стало настолько популярным, что модные работодатели, такие как Apple и Facebook, покрывают его в качестве льготы, а бабушки и дедушки помогают финансировать процедуру, например они могут внести первоначальный взнос за дом, на удивление мало обсуждается, что происходит спустя годы, когда женщины пытаются их использовать. Компании, занимающиеся фертильностью, обычно рекламируют замораживание яйцеклеток — «криоконсервацию ооцитов» в научном смысле — как то, что может «остановить время».«И многие женщины считают, что вкладывают деньги в страховой полис для будущих детей.

Но математика не всегда работает. Согласно опубликованным исследованиям, в среднем женщина, замораживающая 10 яиц в возрасте 36 лет, имеет от 30 до 60 процентов шанс родить от них ребенка. Шансы выше для молодых женщин, но резко снижаются для женщин старшего возраста. Они также растут с количеством хранимых яиц (как и стоимость). Но шансы на успех настолько сильно варьируются в зависимости от человека, что специалисты по репродукции говорят, что практически невозможно предсказать результат на основе совокупных данных.

Несколько друзей Адамса также первыми приняли решение о замораживании яиц; сегодня они сталкиваются с аналогичной расплатой.

Эми Уэст, 43 года, профессор из Лос-Анджелеса, которая в детстве посещала Школу друзей Сидвелла в округе Колумбия, — одна из счастливчиков. У нее родился мальчик 22 месяца назад, и в нем осталось много яиц. 46-летняя Кэролайн Гериг Ли, медсестра из Хеймаркета, штат Вирджиния, заморозила 25 яиц и планировала завести с ними большую семью. Она успешно родила близнецов, но другие яйцеклетки были аномальными или потеряны из-за выкидыша.Тогда есть MeiMei Fox. После того, как 44-летняя писательница из Гонолулу вышла замуж, она попыталась использовать свои замороженные яйца. Вся партия из 18 была уничтожена при транспортировке из одной клиники в другую.

Обложка и сонограммы Bloomberg Businessweek Бриджит Адамс выставлены в ее спальне на Манхэттен-Бич. (Кэролин Ван Хаутен / The Washington Post)

Адамс протыкает десятки игл, которые ей приходилось использовать для различных процедур и лечения бесплодия на Манхэттен-Бич.(Кэролин Ван Хаутен / The Washington Post)

СЛЕВА: обложка журнала Bloomberg Businessweek Бриджит Адамс и сонограммы выставлены в ее спальне на Манхэттен-Бич. СПРАВА: Адамс протыкает десятки игл, которые ей приходилось использовать для различных процедур по лечению бесплодия и лечения на Манхэттен-Бич.

Опыт четырех женщин подчеркивает невероятную неопределенность, связанную с замораживанием яиц. Джеймс А. Грифо, специалист по фертильности из NYU Langone Health, который является одним из пионеров этой процедуры, называет само понятие возможности «контролировать» свою фертильность, увековеченное средствами массовой информации и поддерживаемое феминистками, деструктивным.

«Это полная выдумка. Это неправильно, — сказал Грифо. «Всю жизнь тебе в голову забивают, что ты все контролируешь, и если ты не можешь родить ребенка, ты винишь себя. Должно быть больше диалога о том, за что женщины могут нести ответственность, а за что они не несут ответственности ».

NYU Langone начало предлагать факультативную заморозку яиц в 2004 году, это одна из первых программ в стране. С тех пор около 150 младенцев родились из размороженных яиц, сказал Грифо. Это составляет от 50 до 60 процентов успеха — вряд ли гарантия.

Все более популярная процедура

Сорок лет назад, до того, как вечеринки по заморозке яиц «охладим» были в моде, до того, как Кейтлин Бристоу из «Девичника» и другие знаменитости писали в Твиттере о «взятии под контроль» своего будущего, молодые работающие женщины уже были предупреждены об их снижении фертильности. Обозреватель Washington Post Ричард Коэн написал в 1978 году, что женские «биологические часы времени могут вызвать настоящую панику». С тех пор бесчисленные научные эксперименты, книги советов и ведущие ток-шоу углубились в эту тему.

Врачи теперь знают, что фактор №1, влияющий на способность женщины иметь детей по мере взросления, связан с яйцеклетками. В момент рождения у женщины уже есть все яйца, которые она когда-либо будет в ее теле. Они конечны, и они сидят в яичниках, старея. Каждый месяц, начиная с периода полового созревания, выделяется одно яйцо. Даже у здорового молодого человека яйца бывают разного качества, при этом определенный процент имеет дефекты в структуре или количестве хромосом. Это одна из причин, по которой могут пройти месяцы или годы, чтобы забеременеть, и почему выкидыши — обычное явление.

Примерно к 35 годам женщины сталкиваются с «обрывом плодородия», когда шансы забеременеть резко снижаются по мере уменьшения количества и качества яиц. К 40 годам средняя женщина имеет 5-процентный шанс забеременеть в любой конкретный месяц. К 45 годам это 1 процент.

При неудачном и несправедливом повороте природы считается, что мужчины пополняют свою сперму со скоростью 1 500 в секунду на протяжении большей части своей жизни; есть задокументированные случаи, когда мужчины оставались фертильными до 90 лет.Согласно многочисленным исследованиям, возраст также влияет на качество спермы. Но влияние на фертильность заметно менее драматично, чем у женщин.

Таким образом, существует потребность в «социальной» заморозке яиц в том виде, в каком она существует сегодня, и почему все больше и больше женщин готовы платить от 10 000 до 16 000 долларов за цикл извлечения, плюс сотни долларов ежегодных сборов за хранение, чтобы заморозить яйца. Хотя полной национальной статистики нет, Общество вспомогательных репродуктивных технологий, которое представляет большинство клиник по лечению бесплодия в Соединенных Штатах, в своем последнем опросе обнаружило, что число женщин, замораживающих свои яйцеклетки, стремительно растет — с 475 в 2009 году до почти 8000. в 2015 году.

Популярность процедуры быстро растет: Джина Бартаси, бывший исполнительный директор компании Progyny, занимающейся пособиями по бесплодию, прогнозирует, что в этом году до 76 000 женщин смогут заморозить свои яйцеклетки.

Эми

Эми Уэст, академик со степенью Университета Вирджинии и Стэнфордского университета, хорошо осведомлена об исследованиях женской фертильности. В свои 20 лет она пообещала иметь ребенка к 37 годам. Но когда приблизилось 37 лет, она не была замужем и много часов работала ассистентом профессора, у которой еще не было должности.Поэтому в 2011 году она решила заморозить яйца.

Все прошло отлично, и она получила 26 яиц — очень большое количество.

Три года спустя, в возрасте 40 лет, Вест был готов их использовать. Чтобы забеременеть, потребовалось две попытки и четыре месяца, но сегодня Уэст — мать здорового малыша, у которого осталось много яйцеклеток.

«Эти яйца действительно окупились. Я никогда не думала, что стану мамой-одиночкой. Теперь я думаю о том, чтобы иметь больше », — сказала она.

Кэролайн Гериг Ли обнимает Дэвида Ли, 2 лет, в то время как Клара Ли и Майкл Ли, 4 года, играют в своем доме в Хеймаркет, штат Вирджиния.(Кэролин Ван Хаутен / The Washington Post)

Кэролин

Кэролайн Гериг Ли впервые пришла в голову идея заморозить яйца от Опры Уинфри. Шоу транслировалось много лет назад, еще до того, как эта процедура стала коммерчески доступной, но Ли живо вспоминает, как незамужняя женщина-врач старше 30 лет говорила о необходимости этой технологии.

В 2008 году Ли было 37 лет, и он начал думать о детях, как только начинала набирать популярность замораживание яиц. Она встречалась с замечательным парнем, которого встретила в Библейской церкви Маклина, и, несмотря на их разное происхождение — он корейский американский инженер и предприниматель, она — венгерско-немецко-ирландская медсестра из семьи военного — они, похоже, находили общий язык.Но она была в Сиэтле, а он в Вирджинии, что сделало их будущее несколько сомнительным.

Итак, при его поддержке она заморозила яйца. Из-за ее возраста — 39 к тому времени, когда она решила обратиться в клинику и прошла процедуру, — и из-за результатов анализа крови ее врач посоветовал провести два обхода. Это почти удвоило стоимость, но дало ей больше шансов родить ребенка. Всего у нее 25 яиц.

Перенесемся на несколько лет вперед: Ли и инженер поженились и были готовы создать семью.Первоначально они беспокоились, что у них слишком много яиц.

«Идея оплодотворения 25 яиц была немного ошеломляющей, — вспоминал Ли. Но как только они начали процесс, они поняли, что каждому яйцу не обязательно суждено стать ребенком.

Специалисты по репродуктивному здоровью иногда описывают успешность размораживания яиц, их оплодотворения и переноса в матку как перевернутую пирамиду: вы начинаете с определенным количеством яиц и теряете некоторые на каждом этапе.

В то время как процесс замораживания значительно продвинулся в последние годы, от 5 до 15 процентов обычно не выдерживают процесса оттаивания. Яйца, из которых он состоит, оплодотворяются спермой. Полученные эмбрионы оставляют расти в течение трех-пяти дней и сортируют по определенным характеристикам. Затем наиболее многообещающие переносятся в матку женщины, где лишь некоторые из них прилипают к стенке матки, что является первым шагом к успешной беременности. Отсюда беременность сталкивается с обычными рисками, включая самопроизвольный, необъяснимый выкидыш.

Ли говорит, что благодарна своим близнецам, мальчику и девочке, которым сейчас четыре с половиной года. Но они с мужем всегда мечтали о большой семье. После потери остальных яйцеклеток Ли родила еще одну пару близнецов, используя яйцеклетки, пожертвованные ее младшей сестрой, а на прошлой неделе она родила пятого ребенка, также используя донорскую яйцеклетку. Она говорит, что счастлива «на седьмом небе от счастья».

«Лучший совет, который у меня есть, — иметь запасной вариант, если ваши яйца не работают. «Это не конец света», — сказала она.«Ты все еще можешь быть мамой».

MeiMei

Когда MeiMei Fox заморозила яйца на 37, процесс прошел более гладко, чем она ожидала. Операция по извлечению яйцеклеток из яичников с помощью длинной иглы прошла без проблем. Она помнит, как пошла домой и вздремнула.

«Я была в восторге и думала, что это лучшее решение, которое я когда-либо принимала», — сказала она.

Фокс немедленно начала встречаться, «не думая о долгосрочных обязательствах, а просто наслаждаясь моментом.Она рассказала о своем опыте в HuffPost. По воле судьбы, месяцы спустя она нашла «любовь всей своей жизни», кинорежиссера и соавтора-писателя. Вскоре они поженились.

Почти два года они пытались забеременеть естественным путем. Когда Фоксу исполнилось 40 лет, она решила использовать свои замороженные яйца.

Она жила в Лос-Анджелесе; ее яйца были в Сан-Франциско. Ее новая клиника позвонила в старую и отправила их на юг.

«Они знали, что с того момента, как открыли пакет, что-то не так», — вспоминает Фокс.Позже лаборант показал ей соломинку, в которой хранились яйца, и то, как они протекли.

Фокс был безмерно опустошен. Но после трех лет традиционного ЭКО и лечения бесплодия с ее нынешними яйцеклетками она родила мальчиков-близнецов.

«Это счастливый конец, но с большим количеством боли и горя и 100 000 долларов на пути», — сказала она. «Их бабушка и дедушка всегда спрашивают, открыл ли я их фонд для колледжа. Я говорю: «Фонд колледжа пошел на их создание».

Бриджит

Вскоре после публикации статьи Bloomberg Businessweek электронные письма начали поступать в почтовый ящик Бриджит Адамс.Женщины со всего мира писали, чтобы спросить ее совета. Она запустила блог Eggsurance, который превратился в процветающее сообщество, в котором люди делились советами по замораживанию яиц.

В истории Адамс многие другие молодые женщины видели дорожную карту к счастливой жизни. Шли годы, и замораживание яйцеклеток стало популярным, и она стала де-факто образцом для поколения женщин, рассматривающих эту процедуру.

Но в тот болезненный мартовский день, когда последнее из ее замороженных яиц не привело к беременности, Адамс сказала, что она осознала, насколько односторонним был разговор о замораживании яиц и как мало информации было доступно о том, что она называет «частью вторая». — когда вы действительно пытаетесь использовать эти яйца, чтобы забеременеть.

«Это огромная маркетинговая шумиха, и это слишком многообещающе», — сказала она.

Итак, Адамс отряхнула пыль со своего ноутбука и начала пытаться разобраться в своей ситуации.

Во-первых, она сказала, что узнала, что индустрия фертильности очень «осторожна» в предоставлении данных об успехах. «Им легко сказать, что сейчас нет данных. И действительно есть. Есть некоторые данные. Это просто не очень данные, — сказала она.

Отдельные клиники часто неохотно делятся своей информацией, сказала она, и многие не направляют пациентов на академические исследования, которые пытаются количественно оценить вероятность успеха.Существует всего несколько таких исследований: исследование фертильности и бесплодия, проведенное в 2016 году с участием 137 женщин, которые пытались использовать свои замороженные яйца, показало, что женщины, которые заморозили 10 яиц в возрасте 36 лет, имели 30-процентную вероятность рождения живого ребенка. В прошлом году исследователи, работающие в журнале Human Reproduction, подсчитали, что те же женщины должны иметь 60-процентный показатель успеха, основываясь на их математической модели.

Бриджит Адамс занимается оформлением документов на замораживание яйцеклеток, ЭКО и другие процедуры и методы лечения бесплодия.(Кэролайн Ван Хаутен / The Washington Post)

Во-вторых, Адамс сказал, что многие клиники продают женщинам только одну процедуру извлечения яйцеклетки, не упомянув, что может потребоваться больше яйцеклеток, чтобы собрать достаточно яиц для успешной беременности. Вот что случилось с Адамсом. Когда она недавно пересмотрела свои тесты, она сказала, что они ясно показали, что ее фертильность уже снизилась, предполагая, что ей потребуется более 11 яиц для зачатия. По ее словам, отсутствие совета было «бессовестным». «Мне никогда не говорили, что x, y и z возможны.

Хотя она по-прежнему является сторонником замораживания яиц, Адамс сказала, что женщины должны быть лучше осведомлены о возможных результатах, в том числе о плохих, и что отрасль должна быть более прозрачной.

«Мы видим только половину истории, и это очень оптимистичная история», — сказала она. «Но на самом деле вам нужно увидеть и то, и другое».

В ее собственной истории есть счастливый поворот.

После мрачного периода траура и самоанализа Адамс снова начал ЭКО, на этот раз с донорской яйцеклеткой и донорской спермой.Недавно в будний день она лежала на столе для осмотра и смотрела в экран компьютера — ее первое ультразвуковое исследование.

Бриджит Адамс держит отпечатки сонограммы своей беременности в Центре медицины плода в Лос-Анджелесе. После того, как ее собственная замороженная яйцеклетка не удалась, она беременна донорской яйцеклеткой и донорской спермой. (Кэролайн Ван Хаутен / The Washington Post)

Выбор донора спермы был забавным, по ее словам, как просмотр сайта онлайн-знакомств, чтобы найти идеального партнера. С другой стороны, попытка выбрать донора яйцеклеток была «мучительной», — говорит она: «Вы думаете:« Это должна быть я.»

Адамс говорит, что пытается контролировать свои эмоции, учитывая взлеты и падения ее долгого пути. Но затем входит доктор и обнаруживает удары сердца, и ее глаза начинают слезиться.

Ребенок, девочка, должен родиться в мае.

Продолжаем разговор в Facebook. Поделитесь здесь своей точкой зрения.

Магда Жан-Луи внесла свой вклад в этот отчет.

Работа | Другое Broken Egg Cafe

Никаких ночных смен!

Мы считаем, что «все, кроме правды, не является правильным.«Фактически, это наша философия вождения. И это большая часть того, почему мы добились того огромного успеха, которого достигли до сих пор. Но это стало возможным только благодаря талантливым членам команды, которые разделяют наше стремление постоянно предоставлять исключительную еду и образцовое обслуживание.

Мы верим, что для того, чтобы оставаться лучшими, мы должны нанимать лучших. Это простая идея, которая лежит в основе нашей практики приема на работу. Вот почему мы постоянно ищем людей, стремящихся к карьере, которые хотят стать частью разнообразной и талантливой команды увлеченных и трудолюбивых сотрудников.Если у вас есть желание стать частью позитивной и целеустремленной команды, у нас может быть для вас подходящая возможность!

Мы рады предложить:

• Позитивная, динамичная рабочая среда для наших увлеченных сотрудников

• Место для людей, стремящихся к карьере, которые любят каждый день дарить нашим гостям незабываемые впечатления

• Отличные льготы, конкурентоспособная оплата и удобный для семьи график — без ночных смен.

Another Broken Egg of America Franchising, LLC и ее дочерние компании («Другое разбитое яйцо») придерживаются политики равных возможностей трудоустройства и не будут дискриминировать заявителя или сотрудника по признаку расы, цвета кожи, пола, религии, национальности. происхождение, статус гражданства, возраст, инвалидность, статус ветерана или военнослужащего, сексуальная ориентация, гендерная идентичность / выражение, генетическая информация или любая другая юридически признанная защищенная основа в соответствии с федеральными, государственными или местными законами, постановлениями или постановлениями.Кандидаты с ограниченными возможностями могут иметь право на разумное приспособление в соответствии с положениями Закона об американцах с ограниченными возможностями и некоторыми законами штата или местными законами. Разумное приспособление — это изменение или приспособление к работе или рабочей среде, которые обеспечат равные возможности трудоустройства, не создавая чрезмерных трудностей для ведения бизнеса. Если вы работаете в ресторанах, находящихся в корпоративной собственности, свяжитесь с [адрес электронной почты защищен], если вам нужна помощь в заполнении каких-либо форм или иным образом для участия в процессе подачи заявки.

Независимые франчайзи — это работодатели, работающие по принципу равных возможностей, которые стремятся к разнообразной и инклюзивной рабочей силе. Франчайзи — это независимые бизнесмены, которые не работают в компании Another Broken Egg. Таким образом, каждый получатель франшизы и каждый ресторан франчайзи уникальны, и только франчайзи несет ответственность за все вопросы занятости в своем ресторане, включая условия найма своих сотрудников, такие как прием на работу, увольнение, дисциплина, надзор, укомплектование персоналом и составление расписания. В зависимости от выбранного вами местоположения ресторана вакансия, на которую вы подаете заявку, может быть в ресторане, принадлежащем и управляемом независимым франчайзи, а не в компании Another Broken Egg.Это означает, что франчайзи, а не Another Broken Egg, несет ответственность за все вопросы занятости в ресторане. Если вас наняли на работу, франчайзи будет вашим работодателем, а не Another Broken Egg. В случае расположения ресторанов франчайзи, пожалуйста, свяжитесь с организацией-франчайзи напрямую, если вам потребуется помощь в заполнении форм или иным образом участвовать в процессе подачи заявки этим франчайзи.